Lecker Kriibsen: eng Crème mat vill Mieraroma

Zutaten

  • 1/2 Kg Kriibs (Krabben zum Beispill)
  • 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
  • 1 1/2 Ënn
  • 3 Muerten net ganz grouss
  • 1 Leek
  • 20 gr Miel
  • 1 Iessläffel séiss Paprika
  • 2 Tomaten oder Tomatenzooss
  • 1 Glas Cognac
  • 1 Geldstrof Glas Sherry
  • 1 Liter Fëschbräi
  • Tabasco à gogo
  • zillen
  • Flësseg Crème

Wann Dir Meeresuppe gär hutt, probéiert dëst Rezept ze maachen Kriibs Crème. Besser wa se frësch sinn, och wann et och e wonnerschéine gefruerenen Genre gëtt. Dir kënnt och e puer derbäisetzen Garnelen oder Garnelen a leschter Minutt geschielt. Wat d'Typ vu Kriibs ugeet, kënnt Dir Kriibs oder aner vun dëser Gréisst benotzen. Füügt Tabasco fir e schaarf Touch, awer nëmmen e puer Tropfen.

Virbereedung:

Hack d'Zwiebel, de Leek (nëmmen de wäisse Deel) an d'Muert. Mir hunn en Iessläffel Ueleg an eng Pan ginn an d'Geméis ubroden. D'Miel derbäiginn an e puer Sekonnen ubroden; der Paprika bäiginn a réieren, sou datt et net brennt. Füügt déi geschuelten a gewürfelt Tomaten (oder en halleft Glas Zooss) derbäi a féiert déi véierter Kriibs un. Mir kachen e puer Minutten.

Mir ginn an e Mixer oder Kichenroboter Glas, mir maache alles (et ass guer net néideg). Mir kommen zréck an d'Pan a Waasser mam Branntewäin; loosst et e bësse verdampen, an de Sherry Wäin bäiginn. Gießen Si d 'Brühe a kochen 20 Minutten (passt op net ze kachen).

Wann et ass, geet et duerch e Chinesen (net duerch de Brechmaschinn, wann Dir kee Chinesen hutt, duerch e Sil); Wann et ze flësseg ass, füügt e bësse Maisstärk am Waasser opgeléist derbäi a kacht nach 5 Minutten. Richtegt mat Salz a füügt e puer Tropfen Tabasco wann Dir wëllt. Wann et fäerdeg ass ze servéieren, füügt e bësse Creme an all Schuel an Fiedem.

Bild: elpatiodebalbona

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.