Pork Sirloin mat Apel, lecker!

Zutaten

  • Fir 4 Persounen
  • 2 Schweinefilet
  • 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
  • Sal
  • 1 Iessläffel Dijon Moschter
  • E puer Blieder vum gehackte frëschen Thymian
  • 1/4 Teelöffel schwaarze Peffer
  • 2 Äppel, gekärnt a geschnidden
  • 2 Zwiebel, geschnidden
  • 1 Taass Pouletenbouillon

Wéi bereet een normalerweis Schweinefilet? Serve Dir se ëmmer mat Gromperen oder Geméis? Haut hu mir en anert Rezept, wou mir e puer lecker a säfteg Schwéngefilet mat Apel zerwéiere wäerten a begleeden. Si si lecker, well den Apel karamelliséiert a gëtt et e battere séisse Goût vum Roman an der Spezialist.

Virbereedung

Ier mer se an den Uewen leeë fir se ze réischteren, ass et besser datt mir se zoumaachen, a fir dëst wäerte mir eng Pan op d'Feier leeën a bis et ganz waarm ass, wäerte mir d'Sirloins net setzen. Ier mer se an d'Pan leeë wäerte mir se mat e bëssen Ueleg a Salz reiwen. Brong d'Sirloins op alle Säiten bis se gutt versiegelt sinn. Dësen einfachen Geste gëtt hinnen d'Faarf, de Goût an hält och d'Jusen an der Lende.

Mir setzen Uewen op 180 Grad virhëtzen, mir molen d'Sirloinen op all Säit mam Moschter a sprëtzen den Thymian a schwaarze Peffer drop. Mir braten d'Sirloinen ongeféier 15 Minutten op engem Bakblech aus Aluminiumfolie. sou datt et dobanne ganz säfteg ass.

Wärend eis Sirloins broden, mir preparéieren den Apel Garnéieren. Fir dëst ze maachen, benotze mir déiselwecht Pan wou mir d'Sirloins brong hunn. Mir setzen et op e Feier mat engem Iessläffel virgin Olivenueleg a wann et waarm ass, addéiere mer d'Äppel an d'Zwiebelen. Kacht alles bis gëllen brong, ongeféier 5 Minutten. Wann dës Zäit vergaangen ass, addéiere mer e bëssen Thymian an den Héngerbräi an d'Äppel an d'Zwiebelen a réieren.

Mir huele d'Sirloins aus dem Uewen a leeë se an d'Pan fir d'Aromen ze vermëschen a loossen se nach 2 Minutte bei niddereger Hëtzt.

Serve se waarm an da gesitt Dir wéi lecker dës Ländchen ass.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.