De Crepes Rezept ass déi typesch, déi einfachst an där Dir musst just e bësse virsiichteg sinn, wann Dir se an der Pan maacht, sou datt se net ze déck sinn oder un Iech hänke bleiwen.
Ham a Kéis Crêpen
Wéi ech gefëllte Crêpes gär hunn! An dës Ham a Kéis si ganz einfach ze preparéieren
Auteur: Angela
Kichen: Traditionell
Rezept Typ: Starters
Zutaten
Fir d'Crêpen
- E Glas Miel
- 2 huevos
- E Glas Mëllech
- E Läffel Botter
- Eng Prise Salz
Fir d'Fëllung
- Gekachten Ham
- Crème Kéis
Virbereedung
- Preparéiert de Batter fir d'Crêpes, andeems d'Eeër mat der Miel vermëschen an d'Mëllech a geschmoltene Botter mat enger Prise Salz derbäi ginn. Mir mëschen alles mat Hëllef vum Mixer an Dir wäert direkt feststellen datt d'Mëschung homogen ass.
- Wann Dir et hutt, loosst de Crêpe-Teig am Frigo fir ongeféier 30 Minutten a wärend den Teig riicht, preparéiere mir d'Fëllung fir d'Gesiichter Ham a Kéis Crêpes.
- Fir d'Fëllung ze preparéieren, benotzt zwee oder dräi Scheiwen gekachten Ham. Schneide se a kleng Kubel a vermëschen et mat e puer Esslöffel Crème Kéis.
- Huelt den Teig aus dem Frigo wann en dës 30 Minutten ausgerout huet, a maacht d'Crêpes an enger net-Stick Pan. Et ass net néideg datt Dir et schmiert, well d'Botter, déi den Teig enthält, verhënnert datt et festhält.
- Füügt e bësse vun der Mëschung, déi an d'Mëtt vun der Pan fällt, a verbreet et andeems d'Pan a kreesfërmeg Beweegunge beweegt bis se d'ganz Uewerfläch vun der Pan besetzt. Huelt net ze laang, well den Teig ass direkt fest. Vergewëssert Iech datt se net ze gëllen sinn fir se ze fëllen ouni se ze briechen.
- Fëllt d'Crêpes duerch d'Halschent vun der Crêpe mat der Ham a Crème Kéis Mëschung. Roll se virsiichteg fir d'Fëllung net ze verspillen, a gitt d'Crêpe-Rullen duerch d'Pan, fir datt se fäerdeg sinn ze brong an de Crème Kéis schmëlzt.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren