Meng Mamm säi Reis mat Mager

Zutaten

  • 250 gr. vum Reis
  • 300 gr. mager gehackt Schwéngefleesch
  • 2 reife Tomaten
  • 4 Knuewel vum Knuewel
  • 2 gréng Paprika
  • gudde Wäin vu Montilla-Moriles
  • séiss Paprika
  • Safran thread
  • 1 Lorbeerblat
  • Pabeier
  • zillen
  • extra virgin Olivenueleg
  • Waasser
  • Konserven rout Peffer

D'Bombe hir Rezepter ginn un d'Mammen weiderginn an, wa mir e bësse Kach sinn, léieren eis Kanner se. Bal wöchentlech huet meng Mamm dës giel Räis mat magerem Schwéngefleesch benotzt, a mécht, net ze komplizéiert ze maachen. Jo, maach et mat Léift an op engem luesen Feier. Dëst ass wéi déi hausgemaachte Rezepter gekacht ginn, déi sou gutt schmaachen an déi d'Haus mat hirem Geroch duerch d'Iessen duerchdréngen. Dëse Reis ass ganz lecker a gemittlech ze iessen, well et keng Schanken am Wee sinn (wéi et geschitt deen dee Poulet bréngt). Total, wat Ech widmen dëse Post menger Mamm an hirem Dag ...

Virbereedung:

1. Mir hunn e grousst Kasseroll mat engem gudden Uelegbuedem op d'Feier geluecht an dat mageres Fleesch mat e bësse Salz an de Lorberblat brong. Wann d'Fleesch eng eenheetlech Faarf gëtt, huele mir et aus der Kasseroll an iwwerdroen et op eng Plack.

2. Am selwechten Ueleg, bereet eng Zooss mat der geschälter Tomat, dem Peffer an dem Gehacktes Knuewelek. Wa se ganz gutt gepocht sinn, gi mir d'Fleesch zréck an den Dëppen. Mir addéieren de Rescht vun de Gewierzer an d'Faarwen korrigéiere mir d'Salz. Gießt e gudde Jet Wäin a léisst et op e Simmer reduzéieren, sou datt d'Mager zur selwechter Zäit mëll gëtt.

3. Dann hu mir de Reis an den Deppen, maachen e bësse schwindeleg a bedecken mat waarmem Waasser. Salz wann néideg a kacht de Rais op niddler Hëtzt, heiansdo réieren, ongeféier 18 Minutten. Et ass Zäit de Räis mat e puer Sträife roude Peffer ze dekoréieren, mir kënne souguer e bësse vum Jus aus dem Konservat derbäi ginn, a loosst et ongeféier 5 Minutte raschten mam Dëppen ofgedeckt an zerwéiert.

Rezept inspiréiert vum Bild vun Meng Groussmamm

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Alberto Rubio sot

    Excellent hausgemaachte Rezept, Gréiss.

    Alberto Rubio

    1.    Alberto sot

      Villmools Merci!