Pochas a la navarra: typescht Rezept vu San Fermín

Zutaten

  • 600 gr. vu Pochas oder gekachten Bounen
  • 2 Muerten
  • 1 reife Tomate
  • 2 Knuewel vum Knuewel
  • 1 grouss Leek
  • 1 kleng Ënn
  • 1 gréng Paprika
  • 1 roude Peffer
  • 1 Kaffisläffel waarm Paprika
  • 100 ml. Poulet Bouillon
  • Olivenueleg
  • Pabeier
  • zillen

Dës typesch Geméiszort vun Navarra ass ugemoossen fir de Summer. Mir wësse schonn datt et waarm ass, awer liicht, Verdauung a gesond op eemol. Et enthält nëmme Geméis fir seng Virbereedung, vun deem de gudde Goût vum Plat ofhängeg ass, dofir rode mir Iech, Qualitéitsmaterial ze wielen. Haut, de 7. Juli, San Fermín, fänke mir eise Menü mat dëse Pochas oder Bounen un. Oder hutt Dir léiwer eng aner Hülsenfrüchte?

Virbereedung:

1. Maacht de Bouillon mat der propperer Leek, de geschielte Muerten an den net geschälte Knuewelekszéiwen an en Dëppen. Kachen bis d'Geméis mëll ass.

2. Wärend mir d'Peffer an d'Zwiebel fein hacken. Mir pochéieren d'Zwiebel an enger Pan mat e bëssen Olivenueleg an ginn duerno d'Peffer derbäi. Sauté nach e puer Minutten bis se Faarf kréien.

3. Schielt an hackt d'Tomat an britt se mam Rescht vum Geméis.

4. Mëttlerweil huelt d'Geméis aus der Bouillon a gitt se duerch d'Chinese. Mir binden se mat der Bouillon aus dem Dëppe selwer. Mir schëdden d'Bounen mat hirer Konservéierungsflëssegkeet.

5. Mir fügen dat frittéiert Geméis an den Teelöffel Paprika derbäi. Dann addéiere mer et op d'Bounen a mëschen. Kacht de Stew ongeféier 15 Minutte bei ganz niddereger Hëtzt.

Beräichert d'Rezept: mat Bacalhau, Poulet, Chorizo ​​oder Bluttwurscht ...

Rezept inspiréiert vum Bild vun Romeroymas

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.