Roude Pefferzooss

Wann Dir wëllt geréischtert rout Peffer du muss haut d'Sauce probéieren. Et ass eng Freed.

Mir kënnen et als Zooss fir all Zort benotzen Nuddelen, entweder kuerz oder laang, an och fir Fleesch oder Fëschgerechten ze begleeden.

Nieft der Pulp vun der geréischtert Paprika bréngt e bësse breet Kéis an e puer mat Ansjovis. Gitt de Mixer virbereeden well mir brauchen hien.

Roude Pefferzooss
Auteur:
Kichen: Modern
Rezept Typ: Saucen
Portiounen: 6
Virbereedung Zäit: 
Kachzäit: 
Total Zäit: 
Zutaten
  • 2 Paprika
  • 2 Filet Anchovien am Ueleg
  • 30g Philadelphia Kéis verbreet
  • 20 ml extra virgin Olivenueleg an e bësse méi fir d'Peffer ze broden
  • Sal
  • Peffer
Virbereedung
  1. Mir hunn d'Peffer an en uewen-séchere Schacht geluecht an en Drëps Ueleg an e bësse Salz op all Peffer gegoss.
  2. Mir braten se bei 180º fir ongeféier 60 Minutten a dréinen se no der éischter hallwer Stonn.
  3. Eemol geréischtert, huele mir se aus dem Schäffchen a schielen se no e puer Minutten. Mir setzen de Pulp vun de Pfeffer an d'Glas vum Gehacktes oder Mixer.
  4. Füügt d'Anchovien derbäi, d'Drëps Ueleg, de verbreet Kéis, e bësse Salz a Peffer.
  5. Mir zerdrécken alles an ajustéieren d'Salz a Peffer wa mir et als néideg fannen.
  6. An dëst ass d'Resultat.
  7. Mir déngen als Zooss fir Nuddelen oder fir Fleesch oder Fësch ze begleeden.

Méi Informatioun - Geréischtert Paprika mam Aroma vu Rosmarin


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.