Séiss Braid, hausgemaachte Gebäck ouni Eeër

Zutaten

  • 1 Wierfel frësch Hef
  • 200 ml. vum Waasser
  • 500 gr. Vu Miel
  • 50 ml. Vollmëllech
  • 150 gr. vum Zocker
  • 125 ml. geschmoltenem Margarine
  • 75 ml. Sonneblummenueleg
  • 50 ml. niddereg-sauer oder mëll-aromatiséiert Olivenueleg
  • 1 Prise Salz

D'Batterie vun de Kanner solle méi geluede gi wéi jee wa se zréck an d'Schoul ginn. Heem fir Kaffi ze goen ass wesentlech. Wann d'Kanner et op eng räich an originell Manéier maachen a mat engem 100% hausgemaachte Kaffi, vill besser. Solle mir dëse Weekend eng Braid virbereeden? Dëst gefléckt Bunn ass lecker a Mëllech getippt oder an Tranche geschnidden a mat Botter, Gebeess oder Kakao Crème verbreet. Eng aner Optioun ass et ze fëllen Crema o Schokelaschips oder Nëss derbäi ginn. Iwwregens enthält dës Flecht keng Eeër.

Virbereedung: 1. Ier mir de Braid virbereeden musse mir e Sourdough maachen, dat heescht eng Preparatioun mat Hef, déi hëllefe fir de Braiddeeg ze fermentéieren. Fir dëst ze maachen, léise mir d'Hief an d'Halschent vum waarme Waasser op a mësche séier mat 100gr. Vu Miel. Loosst eng hallef Stonn stoen.

2. Fir den Teig ze maachen, vermëschen den Zocker, de Rescht vum Waasser an d'Mëllech a léisen en an engem Dëppen op niddereg Hëtzt. Loosst et kal erof.

3. Elo huele mir den Hefegdeeg op d'Miel, mir addéieren déi geséiss Mëllech, d'Ueleger, d'Margarin an d'Salz. Mir knieden gutt bis mir e ganz mëllen Deeg kréien. Mir loossen et fir eng Stonn opstoen.

4. No der Rouhzäit schaffe mir den Deeg erëm séier a bilden en länglëchen Zylinder, dee mir an dräi méi kleng deelen. Mir vernetzen se fir d'Flecht ze bilden. Mir loossen den Teig, mat engem Stoff bedeckt, fir eng hallef Stonn.

5. Bak d'Flecht op non-stick Pabeier bei ongeféier 180 Grad fir 35 Minutten.

Iwwer: Tortealcioccolato

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Pilar Trigueros sot

    Et gesäit gutt aus

  2.   rebe sot

    Wéi gëtt et gemaach fir datt et gutt goldeg a glänzend uewen ass? et gesäit aus wéi den Doud!