Ananaszooss, exotesch a séiss a sauer

Ech hunn e puer Deeg virdrun probéiert Ananaszooss Fir e gegrillte Schwéngefleesch ze begleeden an ech erënnere mech ëmmer nach wéi lecker de Plat war. Ech hu geduecht, "Ech muss dat op Recetín hänken".
Et ass eng séiss-sauer Zooss mat enger honegter Textur awer guer net schwéier, well Ananas ganz verdauend ass. Et passt gutt mat Fleesch a wäisse Fësch, mat Kéis a mam Pate. Et gëtt mir d'Gefill datt et och gutt mat enger orientalescher Nuddele oder mat kubanesche Reis kann.

Virbereedung

Mir fänke mat der Zwiebel an e bëssen Ueleg ze schmaachen, da füügen mir d'gehackte Ananas bäi, déi e Stéck reservéiert. Salz, Maizena, Esseg an Zocker derbäi ginn an eng hallef Stonn kachen bis den Ananas mëll ass. Elo gi mir d'Sauce duerch d'Chinese oder duerch de Mixer a filteren se. Mir addéieren déi optional Zutaten wa mir wëllen. Mir kënnen d'Zooss mat e bësse vum Jus vun der Ananas selwer liicht maachen. Mir schneiden d'Ananas Scheiwen ganz fein a kleng Wierfelen a fügen se der Zooss bäi. Mir hunn et erëm e puer Minutten op d'Feier geluecht an dat ass et.

Ananas an Hunneg Zooss

Ananaszooss mat Fleesch 

Fir gewëssen derbäi ze maachen Kontraster zu eise Platen, näischt wéi déi räich Ananas an Hunnegzooss. Mir si gewinnt bal ëmmer déiselwecht Zoossen ze maachen. Gutt, et ass Zäit datt mir eisen deegleche Menü méi exotesch Loft ginn. Ouni Zweiwel, mat sou enger Zooss wäert Dir Erfolleg hunn. Gäscht wëlle sécher ëmmer erëm widderhuelen.

D'Ananas an Hunnegzooss ass perfekt fir mat Fleesch ze kombinéieren. Souwuel de Poulet wéi och d'Schwäinhënn wäert dank him komplett ausgesinn. Wéi kann ech e séieren Hunneg Ananas Dip maachen? Ma, verléiert keen Detail!

Scheiwen Ananas an Hunneg Zooss

Zutaten fir 4 Leit:

  • 20 g Botter
  • 8 Ananas Scheiwen
  • Eng kleng Ënn
  • Ee Knuewelekszéiwen
  • E Glas wäisse Wäin
  • Zwou Läffelen Hunneg
  • 25 gr Walnuut (optional)

Virbereedung:

Als éischt hu mir eng Bratpfanne mam Botter op d'Feier geluecht. Mir hunn d'Ananas Scheiwen dran a loossen se brong ginn. Mëttlerweil hacken mir d'Zwiebel an de Knuewel. Mir mussen se an enger anerer Pan oder an engem Dëppen brong maachen. Wa se gëllen brong sinn, addéiere mer den Hunneg a wäisse Wäin. Mir verloossen d'Feier fir e puer Minutten bis mer gesinn wéi et reduzéiert. Wa mir prett sinn, huele mir eis ewech a mir ginn et duerch de Mixer. Mir wäerten d'Ananas an Hunneg Zooss fäerdeg hunn. Dir kënnt denken datt mir eppes Wichteges vergiess hunn, awer nee. Dës Sauce gëtt begleet mam Fleesch dat mir gewielt hunn. Eng Kéier plated, addéiere mer d'Ananas Scheiwen déi mir an der Pan brong haten an dat ass et. Kontraster op Ärem Gaum ginn zerwéiert!

Natierlech, wéi mir gutt wëssen, gëtt et net ëmmer nëmmen e Wee fir eis Ananas an Hunnegzooss ze maachen.

Séier Zooss mat Ananas an Hunneg

Zutaten:

  • Kleng Dosen Ananas a sengem Jus
  • Zwou Läffelen Hunneg
  • E Brout Rëndsbouillon
  • E Koup Iessläffel Maizena
  • E Läffel Olivenueleg

Virbereedung:

Hack den Ananas Scheiwen a leet se an eng Pan mat engem Iessläffel Ueleg. Mir mussen se brong maachen. Dann addéiere mer de Jus aus der Ananasbéis an der Maisstärk. Mir réieren gutt sou datt et integréiert ass. Elo ass d'Zäit fir den Hunneg an d'Fleeschaktiounswierfel bäizefügen (wann dës Zooss natierlech e Fleeschgeriicht begleet). Elo loosse mir e puer Minutten bis d'Zooss reduzéiert ass. Zu dësem Zäitpunkt wier et déi ideal Zäit fir d'Fleeschstécker bäizefügen déi Dir gewielt hutt. An dëser Aart a Weis, géif et all Goût anzéien an eis e perfekt Resultat hannerloossen. Denkt drun Brout op den Dësch ze leeën, well Dir braucht et fir vun der ganzer Zooss ze profitéieren.

Ananaszooss Rezepter 

Poulet an Ananaszooss

Poulet mat Ananaszooss

Mir hu schonn e puer Hiweiser ginn wéi een en Héngergeriicht mat Ananaszooss mécht. Déi bescht vun allem ass d'Zooss als éischt ze maachen an ze reservéieren wann et de Fall ass. Mëttlerweil wäerte mir d'Héngerfleesch e bësse brong awer mir loossen et fäerdeg alles zesumme maachen. Et ass dee beschte Wee fir de Poulet dee liichte Goût aus der Zooss ze kréien. Ee vun de meeschte benotzt Fleesch an eiser Kichen ass Poulet. Aus dësem Grond ginn et och vill Kachoptiounen. Fir eng Plack vu Kontraster, näischt wéi de séiss-sauere Poulet mat Ananaszooss. Op dës Manéier wäerte mir d'Tuguen vun engem Fleesch voller Proteinen, Phosphor oder Selen ënner villen aneren ophuelen. Mir kënnen net vergiessen Orange Poulet O well, Poulet mat Champignonen. Wou all räich Zoossen a Platen fir d'ganz Famill integréieren.

Schweinefilet an Ananaszooss 

Schweinefilet an Ananaszooss

Elo ass de Wee vun der Virbereedung fir e Geriicht vu Schweinefleesch an Ananaszooss ganz ähnlech wéi déi virdrun. An enger Pan gitt Dir Ananas a Stécker, säi Jus, zwee Iessläffelen Orangëjus, zwee Olivenueleg an zwee Maizena. Dir kënnt e klenge Moschter bäifügen, wann Dir wëllt. Dir musst kachen bis et déck ass. Dir huelt et vun der Hëtzt, léisst et ofkillen an de Mixer passéieren. Elo Dir gitt d'Tenderloin an eng Quell an e bësse vun dëser Zooss derbäi. Denkt drun datt Dir et gutt drénken kënnt, Dir kënnt et mat him molen an d'Hëllef vun engem Kichebiischt. Mir huelen et an den Uewen bis et goldbrong ass. Vergiesst net et ëmzeschalten an nach e bëssen Zooss derbäi ze ginn. Et ass eng aner vun de Platen déi ëmmer triumphéieren. Hutt Dir gär Kéis? Ma, wann esou, kënnt Dir och e maachen Lende mat Kéis, wou d'Zooss och haaptsächlech wäert sinn.

Zalot mat Ananaszooss

Zalot mat Ananaszooss

Wat hutt Dir léiwer Zaloten? Si sinn esou ofwiesslungsräich datt mir eis sécher net langweilen. Vum Spinat Zalot, wou Geméis oder Kéis grouss Prominenz hunn, och déi lecker NuddelszalotenSi setzen ëmmer déi frëschst Note op de Menü. Awer haut gi mir nach eng lecker. Den Zalot mat Ananaszooss et wäert perfekt sinn fir weider ze iwwerraschen. Well Zaloten eng grouss Unzuel vun Zutaten zouginn, gitt Dir ee virbereet mat all deenen, déi Dir am meeschte gär hutt. Fir d'Zooss braucht Dir eng Dosen Ananas a sengem Jus. Dir profitéiert vun dësem Jus deen Dir kombinéiert mat e puer Läffele Mayonnaise a mat den Ananas Scheiwen ganz gutt gehackt. Füügt et an de Rescht vun den Zutaten a genéisst e komplette Plat.


Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

2 Kommentaren, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Karmesch Lara sot

    Ech ginn och net genau Quantitéiten oder eppes, ganz schlecht Vibes

  2.   Rafael Leal sot

    Frënd, entschëllegt mech, awer vläicht ginn ech al, Awer ech gesinn d'Ingredienten net, ech wier frou wann Dir se bei mech schécke kënnt rafaellealucv@gmail.com.

    "Ananaszooss, exotesch a séiss a sauer"