Lean mat Tomaten

Zutaten

  • 500 g mager gehackt Schwéngefleesch
  • 2 Knuewel vum Knuewel
  • 1 mëttel Zwiebel
  • 1 italienesche grénge Peffer
  • 1 Sträif rout Peffer (ongeféier 50 g)
  • 1 Jet Ueleg
  • 1 Béchs zerdréckt Tomate (ongeféier 400 g)
  • 100 g Waasser
  • ½ Teelöffel Zocker
  • ½ Teelöffel Oregano
  • Salz a Peffer

Mager mat Tomaten ass, bannent Fleesch Rezepter, ee vun deenen, déi mir am léifsten doheem hunn. Ass ganz einfach ze maachen an d'Fleesch ass mëll a säfteg.

Lean ass e Fleesch dat sech duerch charakteriséiert Feele vu Fett, also wann Dir et kafe gitt sot Äert Metzler datt et fir ze kachen ass an datt et en zaart Stéck ass. Dëse Wee wäert Dir e gutt Resultat garantéieren.

An dësem Rezept benotze ech normalerweis Tomate Konserven, och wann natierlech Tomaten och kënne benotzt ginn. Si musse geschielt a gesaat ginn fir eng glat Zooss.

Bescht vun allem, et kann gefruer sinn oder am Viraus virbereet ginn a sou weider.

Virbereedung

Ier Dir mam Rezept ufänkt musse mir marinéiert d'FleeschMir maachen et mat Salz, Peffer an dem Knuewelek, geschielt an an dënn Scheiwen geschnidden. Loosst eis gutt rudderen, sou datt all d'Fleesch impregnéiert ass. Mir kënnen e bësse méi Peffer bäifügen wa mir gesinn datt mir kuerz gefall sinn. Loosst et e puer Minutte raschten, wa mir de Rescht vun den Zutaten virbereeden.

Mir schielen an mir bäissen d'Zwiebel. Mir wäschen d'Peffer gutt, huelt d'Somen eraus a wierfelt se.

An engem Dëppen mir vergëllen dat mageres Fleesch mam waarmen Ueleg, dofir suergt datt all d'Stécker gutt versiegelt sinn. Mir zéien zréck a reservéieren.

Am Ueleg fir d'Fleesch ze brong setzen mir d'Zwiebel an d'gehackte Paprika. Mir addéieren eng Prise Salz a loossen se pochen bis se opginn hunn. Dëst wäert eis ongeféier 7 Minutten daueren, iwwer mëttlerer Hëtzt.

Als nächst addéiere mer déi mager Stécker. Mir réieren gutt fir all d'Ingredienten ze kombinéieren an d'gedréckt Tomat a Waasser derbäi ze maachen. Mir addéieren den Zocker fir der Aciditéit vun den Tomaten entgéint ze wierken a mir schmaache mat Oregano. A mir loossen et cocer bei mëttler-niddreger Temperatur. Mir kënnen den Deckel liicht geneigt setzen, sou datt den Damp lues a lues erausgeet. Mir loossen et tëscht 45 a 50 Minutten, iwwerwaachen a réieren heiansdo fir datt d'Sauce net hält.

Mir kënnen eis Mager mat all Zort Getreide oder mat enger Gromperepuree zerwéieren.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.