Schottesch Eeër, fir eng lëschteg Nuecht

Zutaten

  • Fir 4 Persounen
  • 8 huevos
  • Waasser
  • Sal
  • 800 gr frësch Zoossiss *
  • Miel
  • 2 Eeër geschloen
  • Bréidercher
  • Sal
  • Knuewelek Pudder
  • Schwaarz Peffer
  • Olivenueleg

Och wa se vläicht komplizéiert schéngen ze preparéieren, sinn dës schottesch Eeër super einfach. Si ginn am Abléck vun engem A gemaach a si ganz ganz lecker, besonnesch fir Kanner méi no un d'Welt vun den Eeër ze kommen.

Virbereedung

Mir kachen d'Eeër mat e bësse Salz am Waasser. Mir kachen se 6 Minutte sou datt d'Giel net fäerdeg ass. Huelt d'Eeër aus dem Waasser a bréngt se an eng Schossel mat kalem Waasser, sou datt d'Kachen zerbrécht an d'Crème cremeg ass.

Mir setzen d'Fleesch vun den Zoossissen an e Container a fügen Salz, schwaarze Peffer a Knuewelekpudder bäi. Mir vermëschen alles gutt sou datt et integréiert ass.

Schneid e puer Quadrater vun Niewefolie a verdeelt se mat e bëssen Ueleg. Mir deelen d'Fleesch dat mir aus de Wurschten virbereet hunn an 8 gläich Deeler vu jee 100 Gramm a mir loossen se reservéiert.

Mir schielen d'Eeër virsiichteg net ze briechen.

Mir verdeelen d'Fleesch vun den Zoossissen op jiddereng vun de Plastiksverpackungsquadrater a bedecken mat engem anere Blat. Mir verbreede mat Hëllef vun enger Roller sou datt et e bësse méi dënn ass wéi en Hamburger. Mir maachen dat selwecht mat den anere 7.

Mir féieren all Ee duerch d'Miel an huelen all Blat Fleesch an der Handpalm a leeën d'Ee drop bis mir d'Form vum Ee maachen an et komplett ofdecken.

Mir ginn erëm duerch Miel an batteren am geschloenen Ee a mat e bësse Broutkriibs.

Mir preparéieren eng Pan mat Olivenueleg an Hëtzt. Mir friesse jiddereng vun den Eeër, oppassen datt se net ze séier brong ginn.

Wa mer gesinn datt d'Eeër goldeg sinn, huele mer se eraus a leeë se op en Teller mat absorbéierendem Kichepabeier fir den iwwerschoss Ueleg ewechzehuelen.

Mir zerwéieren d'Eeër begleet vun engem saucy.
Si si lecker!

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

E Kommentar, loosst ären

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.

  1.   Kristin sot

    Si si lecker Ufänger. Fir et e bësse méi spuenesch ze maachen, kënnt Dir d'Wurschtfleesch duerch eng Mëschung aus 2 Deeler wäisse Chorizo ​​an 1 Deel roude Chorizo ​​ersetzen (offensichtlech frësch). Wann ech se mat frëscher Wurscht maachen, fügen ech Gehacktes Péiterséilech, geriwwe Muskat an Englesch Moschter bäi. En aneren Trick, fir d'Eeër méi einfach ze schielen: - den "Aarsch" vum Ee mat enger Nol stiechen, d'Lofttäsch, déi en huet, duerchbäissen, an och Esseg an d'Kachwaasser ginn.