Truffled Tierkei, eng einfach-ze-zerwéieren Réischteren

Zutaten

  • 500 Gramm gehackte Truthahnbrust
  • 250 Gramm Gehacktes (kann all Tierkei sinn)
  • 100 Gr. gehackte wäissen iberesche Speck (et kann och Ham Fett sinn)
  • 100 Gr. gehackt gekachten oder Serrano Ham
  • 4 Knuewelekszéiwen, gehackt
  • frësch Péiterséilech
  • 1 Cebolla
  • 2 huevos
  • 50 Gramm geschielt Pistazien
  • e Jar aus Konserve Truffelen
  • geschniddene Speck oder Speck
  • Pabeier
  • zillen
  • Olivenueleg

Och wann et ganz wéineg Quantitéit enthält, ass de mächtegen Aroma vun der Truffel de Protagonist an dësem Gehacktesroll Rezept. Made with Turkey, et ass ganz einfach ze servéieren (geschnidden) an iessen duerch d'Feele vu Schanken an Haut. Mir kënnen et am Viraus gemaach kréien, hält gutt am Frigo.

Virbereedung:

1. Als éischt de fein gehackten Zwiebel mat Ueleg ubroden bis et mëll gëtt.

2. Als nächst vermësche mir d'Fleesch, ausser de Speck, a fügen all aner Zutaten derbäi. Mëscht gutt a léisst den Deeg eng hallef Stonn raschten.

3. Op enger Aluminiumfolie verdeele mir d'Speckscheiwe queesch, setzen d'Fleesch an d'Mëtt an iwwerdecken de Rescht Speck op béide Säiten.

4. Mir schloen den Aluminium gutt zou a setzen en aneren drop, och gutt zou. Mir leeën d'Roll an e Bakform a leeë se an den Ofen bei 190 Grad fir 1 Stonn a 15 Minutten.

5. Wann déi Zäit vergaang ass, maache mir d'Roll op a si virsiichteg eis net mam Damp ze verbrennen, mir profitéiere vum Jus deen e fräisetzt a mir leeën en ongedeckt an den Uewen, sou datt de Speck, deen et ronderëm brong. Wa mir fäerdeg sinn, loosse mir et waarm oder kill gi fir et besser ze schneiden.

D'Zooss: Den Truthahn baken Jus kann benotzt ginn fir eng Sauce ze preparéieren. Mir huelen et op d'Feier mat e bësse wäisse Wäin oder Branntewäin, e bësse Waasser an, wann néideg, mat engem Verdickungsmëttel.

Imagen: Kitchenorg

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.