Utrera Moustache op Pabeier gekollt


Este typesch séiss vun der schéiner a Pâtisserie Stad Utrera (Sevilla) Et ass eng Joerhonnerte-al Traditioun déi Generatiounen a Generatiounen Snacks a Kaffi ginn huet. Ass ongeféier flaach Kuchen op Pabeier gekollt Geméis dat liicht ofschielt fir a Mëllech oder Kaffi ze tauchen. Wien, mat engem Teelöffel d'Roll vun der Moustache net gekraazt huet ... Wahrscheinlech ass d'Rezept vun den übleche Bäckereien net dat, awer dofir, mir mussen op Utrera goen fir e Snack ze drénken, wat net e schlechte Plang ass.
Zutaten: 500 g Bakpulver, 200 g Zocker, 1 Kaffisläffel Vanillzocker, 5 ganz Eeër, 1 Kaffisläffel Bakpolver, 1 Prise Kanéil. Fir de Sirop: 4 Iessläffelen Waasser, 4 Iessläffelen Zocker, d'Haut vun ½ Zitroun (nëmmen de gielen Deel).

Virbereedung: An enger grousser Schossel blanchéiere mer d'Eeër mam Zocker an den Teelöffel Vanillzocker, dat heescht, mat enger Staang geschloe bis se flauscheg sinn. Da wäerte mir lues a lues d'gesifft Miel derbäi ginn, mat der Hief mat engem Sifft oder engem Séi. Mir fügen den Zimt derbäi a schloe weider bis eng homogen Mass ouni Klumpen kritt.

Fir de Sirup ze maachen, hu mir eng Kasseroll mam Waasser op d'Feier geluecht, d'Zitrouneschuel ouni wäissen Deel an déi véier Läffel Zocker. Mir verloossen bis den Zocker opgeléist huet an de Sirop verdickt ass. Mir schëdden de Sirop an déi viregt Mass, gutt vermëschen.

Mir decken d'Plack mat Fettpabeier a maachen Ronne mat engem Läffel ongeféier d'Gréisst vun engem Maria Cookie, a glat d'Uewerfläch mam Réck. Mir mussen d'Trennung tëscht de meeschte Stécker hannerloossen, well wa se net matmaache wann se hir Gréisst erhéijen - ass et besser se a verschiddene Chargen ze maachen. 7-8 Minutten baken, bis se gëllen brong sinn. Wa se waarm ginn, schneide mir d'Moucher fir de Schmierpabeier drun ze loossen, wéi richteg Moustache (obwuel déi richteg brong Pabeier hunn).

Bild: amazingmoms

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.