(10 Stëmmen)
Loading ...
Mir wëssen datt mir mussen abegraff sinn Hülsenfrüchte an eiser wöchentlecher Diät, déi bëlleg ass, wat Deel vun eiser gastronomescher Traditioun ass an déi och gesond ass. An d'Rezept vun haut ass nach méi, well mir wäerte wäiss Bounen ouni Chorizo virbereeden, nëmme mat Geméis.
D'Geriicht hëlt eis méi oder manner Zäit ofhängeg vu wéi engem Container mir et virbereeden. Wa mir eng traditionell Kasseroll d'Kachen vun der Hülsenfrüchte wäert eis e puer Stonnen daueren. Wa mir net sou vill Zäit hu kënne mir den séier Kachzäit a mir wäerten den Teller a kuerzer Zäit fäerdeg hunn.
Dass Dir nëmmen doheem hutt Bounen? Gutt, ersetzt se duerch den Blancas an Dir kritt och e super Plat.
Wäiss Bounen mat Geméis
En traditionellt, preiswert a ganz gesond Rezept.
- ascen jimenez
- Kichen: Traditioun
- Rezept Typ: Geméis
- Kalorien: 300
- Portiounen: 5
- Kachzäit:
- Total Zäit:
Zutaten
- 500 g wäiss Bounen
- 100 g Muert scho geschielt
- 100 g roude Peffer
- 100 g Choufleur
- 100 g geschielt Gromper
- 2 Knuewel vum Knuewel
- 2 Lorbeerblieder
- Waasser
- 20 g extra virgin Olivenueleg
- 1 Kaffisläffel Miel
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Sal
Virbereedung
D'Nuecht oder souguer den Owend ier mir d'Bounen drénken.
Den nächste Moien hu mir eis Bounen an der Kasseroll geluecht, mat de Knuewelekszéiwen an de Lorberblieder. Mir decken se mat Waasser a leeë de Kasseroll op d'Feier.
Loosst et eng Stonn kachen. Wann de Schaum entsteet, huele mir e mat engem Läffel oder mat engem Läffel ewech.
Mir profitéieren vun dëser Zäit fir d'Geméis virzebereeden, ze wäschen, am Fall vu Gromperen a Muerten ze schielen an ze hacken.
Mir integréieren d'Geméis an der Kasseroll.
Mir addéiere méi Waasser fir se ze decken.
Mir kache weider mam Deckel un. D'Kache wäert Stonnen daueren well d'Zil ass datt d'Boune gutt gekacht sinn. Mir musse waakreg sinn a Waasser derbäisetze wann néideg.
Wann se gekacht sinn, bereet e klengen Dëppen an gitt den Ueleg dran. Mir hunn et op d'Feier geluecht an, wann et waarm ass, addéiere mer d'Miel an de Peffer. Sauté 1 Minutt, net méi fir ze brennen ze vermeiden. Elo hu mir d'gebroden Tomat, d'Salz an e bësse Waasser aus de Bounen. Eng Minutt méi spéit füüge mir dës Mëschung derbäi, déi mir just virbereet hunn, op eise Bounestoof.
Mir kache weider bis d'Bouillon d'Konsistenz kritt déi mir gesicht hunn.
Notizen
Wa mir keng Zäit hunn (no der viregter Prozedur, d'Bounen huelen Stonnen ze kachen) kënne mir den Drockkoker benotzen.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019 /03/alubias-blancas -mat-Geméis-prep-7.jpg» Breet=»830″ Héicht=»552″ Klass=»alignnone Gréisst-voll» Titel=»wäiss Bounen-mat-Geméis-Prep-7″] [br]Mir befollegen all déi vireg Schrëtt awer benotze den Drockkoker amplaz vun der traditioneller Kasseroll. Wann mir de Schaum ewechhuelen, addéiere mer d'Geméis, addéiere Waasser - wann néideg - bis mir se ofdecken a mir de Pot an der Positioun 1 zoumaachen. Mir kachen ongeféier 20 Minutten (dës Zäit ass ongeféier an hänkt vun den Zäiten of den Hiersteller vun eisem Pot. ).
Méi Informatioun - Pinto Bounen mat Compango