Bacalhomme, waarm a knuspereg

Zutaten

  • 150 gr. geschloofte Bacalhau
  • 200 gr Miel
  • 150 ml Waasser ongeféier
  • Halschent Hef Enveloppe
  • 1 Fréijoer Ënn
  • Frësch Péiterséilech
  • Safran

El cod Hie kënnt zréck op Recetín well d'Helleg Woch ufänkt. A Fritten, mat Rahm oder mat Bounen ass et lecker, a méi esou zu dëser Zäit, wou d'Mäert mat gesalztem Bacalhau gefëllt sinn.

Mir konnten d'Tortillitas net vergiessen, déi kleng, knuspereg a frësch aus der Pan sinn, mat Ärer Hand giess a lecker sinn. Fir Kanner, en ideale Wee Fësch ze iessen.

Virbereedung:

Mir setzen d'Bacalhau an eng Kasseroll mat Waasser, mir bréngen et zum Kachen a mir werfen d'Waasser. Mir setzen erëm Waasser a loossen et kache bis de Bacalhau zaart ass. Mir drainéiren a reservéieren d'Waasser dat mir spanne fir d'Iwwerreschter ewechzehuelen. Mir halen eis waarm.

An eng Schossel gi mir d'Miel, d'Hief, d'Zwiebel an déi ganz gehackte Petersilie, e bësse Safran a réieren. Füügt den ofgelaafene Bacalhau derbäi an ouni ze stoppen ze beweegen, addéiere mer dat waarmt Waasser lues a lues bis et eng net ze flësseg Paste bilden.

Loosst et raschten a mat waarmem Ueleg mat Hëllef vun engem Läffel ubroden bis d'Tortillas gëllen. Wann Dir kee Bacalhau gär hutt, kënnt Dir Garnelen, Garnelen, Hake oder all aner Fësch oder Muschelen derbäi.

Imagen: Tvkitchen

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn.

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.