Leche frita

En una cacerola se pone al fuego la leche y la mitad del azúcar. Cuando hierva se le añade, mezclado aparte en un recipiente, el resto del azúcar, la maicena y las yemas. Se deja hervir durante unos minutos hasta que se espese la crema, y se saca a una fuente untada de mantequilla. Cuando esté fria, se corta en trocitos alargados, se pasa por harina y huevo y se frie. Al servirlo a la mesa se espolvorea con azúcar molida y canela.

Un comentario

  1.   cristina dijo

    Buenas me habeis mandado la receta de leche frita me gustaria saber las cantidades que no las poneis

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