Lentejas con chorizo

En casa nadie se resiste a las lentejas con chorizo. Es uno de los platos favoritos de los niños y no es para menos porque están muy ricas.

Para que sean solo lentejas con chorizo (y como mucho, para el que lo pida, con un poco de zanahoria y patata) lo he a veces hago es poner un trocito de cebolla y un par de ajos únicamente para que aporten sabor. Los pincho en un palo de brocheta y luego los retiro. De este modo evito que algunos niños estén pendientes de encontrar trocitos de cebolla en su plato para ponerlos en un ladito y con el fin de no comerlos.

Los chorizos que más nos gustan son los frescos pequeñitos pero podéis utilizar chorizo fresco más grande o el seco que se utiliza para este tipo de guisos. Lo importante es calcular bien la cantidad para que nadie se quede sin un trocito.

Más información – Chorizos al cava


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