ມື້ນີ້ຂ້ອຍອະທິບາຍວິທີການກະກຽມກ wok, vegetarian ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຜັກ (ເພາະວ່ານ້ ຳ ຊອດມີສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ), ແລະມີຄວາມສົມບູນແບບທີ່ສຸດ, ໂດຍມີຄາໂບໄຮເດຣດຈາກເຂົ້າ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ສະ ໜອງ ໂດຍເຕົ້າຫູ້ແລະຜັກຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມເຮັດເຕົ້າຫູ້ (ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫລືອງ), ນີ້ wok ຂອງເຂົ້າ, ຜັກແລະ tofu ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດມັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ກ້າ, ທ່ານກໍ່ສາມາດກະກຽມສູດດຽວກັນນີ້ໄດ້ໂດຍການທົດແທນເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຊິ້ນໄກ່ຫລືຊີ້ນ ໝູ.

ດັດນີ

1 ເຂົ້າ, ຜັກແລະເຕົ້າຫອຍ wok
- 1.1 ສ່ວນຜະສົມ
- 1.2 ການກະກຽມ

ເຂົ້າ, ຜັກແລະເຕົ້າຫອຍ wok

ພິມສູດ

ເປັນອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນຮັກອາຫານເອເຊຍ.

ບາບາຣາ Gonzalo

ເຮືອນຄົວ: oriental
ປະເພດສູດ: ເຂົ້າ
ການບໍລິການ: 3

ເວລາກຽມຕົວ: 30M
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 20M
ເວລາທັງ ໝົດ: 50M

ສ່ວນຜະສົມ

180 gr. ເຂົ້າ basmati
200 gr. ເຕົ້າຫູ້ທໍາມະຊາດ
70 gr. pepper ສີແດງ
50 gr. pepper ສີຂຽວ
50 gr. ຂອງຜັກບົ່ວ
80 gr. zucchini
50 gr. ສາລີຫວານ
60 gr. broccoli
ນ້ ຳ ສະລັດ 3 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ຫອຍນາງລົມ 2 ບ່ວງແກງ
olive oil

ການກະກຽມ

ເຕົ້າຫູ້ມັກຈະມາໃສ່ພາຊະນະທີ່ມີທາດແຫຼວ, ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຫໍ່ໃສ່ເຈ້ຍຄົວຫຼືຜ້າທີ່ສະອາດແລະໃສ່ນ້ ຳ ໜັກ ບາງສ່ວນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນປະມານ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນ ກຳ ຈັດທາດແຫຼວໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ .
ໃນຂະນະທີ່ເຕົ້າໂກ້ ກຳ ລັງລະບາຍນ້ ຳ, ຈົ່ງປຸງອາຫານທີ່ໃສ່ເຂົ້າບາເລມາທາໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີນ້ ຳ ປະລິມານຫລາຍຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຜະລິດ. ລະບາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ສະຫງວນ.
ເມື່ອເຕົ້າຫູ້ຖືກຫົດນ້ ຳ ດີ, ຕັດມັນອອກເປັນທ່ອນຫລືບັກເຕົາ.
ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນນ້ອຍຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານທັງສອງດ້ານ.
ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ສະລັດ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງແລະໃຫ້ມັນປະໄວ້ປະມານ XNUMX ນາທີກັບນ້ ຳ ຊອດເພື່ອໃຫ້ມຸ່ນກັບລົດຊາດ. ສະຫງວນ.
ຕັດຜັກ, pepper ສີແດງ, pepper ສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະ zucchini ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ແຍກ broccoli ອອກເປັນຕົ້ນໄມ້ນ້ອຍ.
ເອົາຜັກໃສ່ໃນ wok ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ປະມານ 10 ນາທີ, ຈົນກວ່າພວກເຮົາຈະເຫັນວ່າພວກມັນເລີ່ມເບື່ອ.
ຕື່ມເຂົ້າ ໜຽວ, ເຂົ້າ, ແລະສາລີ. stir ເພື່ອໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
ສຸດທ້າຍຕື່ມນ້ ຳ ຊອດແລະsautéປະມານ 3 ຫຼື 4 ນາທີຈົນກວ່າເຂົ້າຈະຮ້ອນ. ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.