cake Sponge ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ: ບໍ່ມີມັນເບີ, ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ!

ເອົາເຄື່ອງວັດຂອງທ່ານອອກ (ຈອກ / ຈອກ) ເພາະວ່ານີ້ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ມັນເປັນມູນຄ່າລວມທັງມັນຢູ່ໃນປື້ມສູດຂອງພວກເຮົາ. ບໍ່ມີໄຂມັນ! ບໍ່ມີເບີແຫຼວ, ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ, ບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມມັນແລະມັນກໍ່ເຮັດວຽກ, ແລະມັນກໍ່ດີຫຼາຍ. ມາພ້ອມກັບການປົນເປື້ອນເລັກນ້ອຍຢູ່ເທິງສຸດ, ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ, ສີໄຄຕົ້ນ, ໂກໂກ້ ...

ເຈົ້າສາມາດເຮັດເຄ້ກທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນໄດ້ບໍ?

ຖ້າ​ເປັນ​ໄປ​ໄດ້. ນັ້ນແມ່ນວິທີການທີ່ພວກເຮົາສາມາດມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໄດ້ເມື່ອພວກເຮົາສົງໄສວ່າ ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ. ເພາະວ່າຂະ ໜົມ ຫວານແບບນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ມັນຫລືມັນເບີເພື່ອເຮັດໃຫ້ ສຳ ເລັດຍິ່ງກວ່າສິ່ງທີ່ມີຄ່າຄວນຂອງພໍ່ຄົວ pastry ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນມີຢູ່ໃນໃຈວ່າ cake ມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເປັນພື້ນຖານ. ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນສູດອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພວກມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອໃຫ້ສາມາດເພີດເພີນກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ fluffy. ມີຫຍັງເພີ່ມເຕີມ, ມັນມີນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ກວ່າ, ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຈະເປັນ fluffier.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຟອງນ້ ຳ ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນ, ມັນບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄືເພີ່ມຄີມໃສ່ມັນ, ນອກ ເໜືອ ຈາກໄຂ່, ນ້ ຳ ຕານຫຼືແປ້ງ. ແຕ່ ສຳ ລັບການ ສຳ ພັດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະແລະມີລົດຊາດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດປະສົມຜະສົມ ໝາກ ນາວ. ທັງ zest ນາວແລະສີສົ້ມຈະປະຈຸບັນ. ສະນັ້ນ ສຳ ລັບທຸກໆທ່ານທີ່ມັກສົງໄສວ່າແນວໃດ ເຮັດໃຫ້ cake fluffy ທີ່ດີເລີດ, ດຽວນີ້ເຈົ້າມີກຸນແຈ. ເວົ້າດີນ້ ຳ ມັນ!

ການກະກຽມ cake ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ

ຊັອກໂກແລັດ topping ສໍາລັບ cake sponge ໂດຍບໍ່ມີມັນເບີ

ເຖິງແມ່ນວ່າ cake sponge ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບແລ້ວ, ມັນກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ດີຂື້ນເລື້ອຍໆ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ດີກ່ວາທີ່ຈະເພີ່ມຫນຶ່ງ ການເຄືອບໂກເລດສໍາລັບ cake sponge ໂດຍບໍ່ມີມັນເບີ. ເພາະມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ທີ່ຄົວເຮືອນນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຄວນຂອງຜູ້ທີ່ບໍ່ມີອີກແລ້ວ.

ວິທີການກະກຽມການເຄືອບໂກເລດ?

ເພື່ອວ່າພວກເຮົາຈະມີ ການຄຸ້ມຄອງທີ່ສົມບູນແບບແລະແບບຄລາສສິກ, ພວກເຮົາຕ້ອງເລືອກ ຈຳ ນວນຊັອກໂກແລັດເທົ່າກັບຄີມທີ່ຄຶກຄັກ. ພວກເຮົາຖອກຄີມລົງໃນ ໝໍ້ ຂາງແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນ. ເມື່ອມັນ ກຳ ລັງຈະຕົ້ມ, ພວກເຮົາເພີ່ມຊັອກໂກແລັດທີ່ຟັກ. ພວກເຮົາ stir ດີຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ unraveling. ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມເນີຍມັນເບີ ໜຶ່ງ ບ່ວງເຂົ້າໃນການປະສົມປະສານນີ້. ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາໄດ້ແຈກຈ່າຍໃຫ້ມັນ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ພວກເຮົາກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ ສຳ ເລັດຮູບ.

ຊັອກໂກແລດເຫຼື້ອມທີ່ມີ topping ສໍາລັບ cake sponge

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມ ສ່ອງແສງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຕໍ່ຜົນສຸດທ້າຍ, ເຈົ້າສາມາດເຊັ່ນກັນ. ມັນເປັນພຽງການເພີ່ມສອງສາມບາດກ້າວແຕ່ສະ ເໝີ ໄປໃນແບບງ່າຍໆ. ພວກເຮົາເອົາ gelatin 150 ແຜ່ນໃສ່ນ້ ຳ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເອົາ ໝໍ້ ໃສ່ນ້ ຳ 180 ກຣາມແລະນ້ ຳ ຕານ 155 ກຼາມໃສ່ໄຟ. ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ gelatin. ດຽວນີ້ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຂະ ໜາດ XNUMX ກຣາມ. ໃນຄວາມຮ້ອນ, ມັນຈະລົ້ມລົງຢ່າງໄວວາ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງຕື່ມຜົງແປ້ງໂກໂກ້ 100 ບ່ວງແກງແລະຄີມ whipping XNUMX ml. ພວກເຮົາ stir ທັງຫມົດປະສົມໄດ້ດີ. ພວກເຮົາເມື່ອຍມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ມາ ພວກເຮົາຈະອາບນໍ້າເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ ແລະທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າມີແສງພິເສດທີ່ພວກເຮົາ ກຳ ລັງຊອກຫາຢູ່.

ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການເຮັດເຄືອບຊັອກໂກແລັດ

ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄັ້ງພວກເຮົາຄິດວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ, ມັນກໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງມີ ຄຸນນະພາບດີຂອງສ່ວນປະກອບ. ພຽງແຕ່ໃນວິທີການນີ້, ພວກເຮົາສາມາດຮັບປະທານຂອງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາເຄີຍຕ້ອງການ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການທີ່ຈະເອົາເປັນບາງໆແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມໃສ່ສ່ວນກາງຂອງເຄ້ກ. ນາງຈະລົ້ມລົງໃນຂອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ. ໃຫ້ມັນແຂງຢູ່ເທິງລວດລວດແລະໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ, ທ່ານຈະພ້ອມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບມັນ.

ສູດອື່ນໂດຍບໍ່ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ. ແຊບ!: