Lomo de merluza en papillote

¿Quieres un sabor rico para tus recetas? Prueba añadiendo margarina, le dara jugosidad y suavidad a tus platos. Lo mejor es que puedes incluirla en recetas dulces o saladas, como vamos a hacer con esta receta de lomos de merluza en papillote.

Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de merluza, dos patatas, dos puerros, dos zanahorias, vino blanco semidulce, 25 gramos de margarina, tres cucharadas de aceite, hierbas aromáticas al gusto, sal y pimienta.

Preparación: pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas muy finas. Pocharlas en una cacerola con dos cucharadas de aceite hasta que estén en su punto.

En una sartén con el resto de aceite y la margarina, rehogamos los puerros y las zanahorias, cortados en Juliana, agregar el vino hasta casi cubrirlas y dejar reducir.

Colocar las patatas sobre cuatro trozos grandes de papel de aluminio y colocamos encima la merluza salpimentada con la Juliana de puerro y zanahoria y un poco del caldo. Cerrar bien los papillotes y hornear durante 10 minutos a 180º. Servir y adornar con las hiervas aromaticas.

Imagen: A comer que ya es hora

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.