(20 balsai)
Cargando ...
Receptas, kuriuo galėsite mėgautis visai šeimai. Čia virti kiaušiniai jie yra pagrindiniai veikėjai, ir mes ketiname juos užpildyti tunu, midijomis ir juodosiomis alyvuogėmis.
Užpildę juos padengsime a bechamel labai paprasta. Keletas gabalėlių mocarelos ant paviršiaus ir… iškepė!
Išbandykite, jei norite ištrūkti iš kasdienės rutinos. Žinoma, pakartok.
Kiaušiniai įdaryti su bešamelio padažu
Kietai virtus kiaušinius ruošiame ypatingai.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: pradedančiųjų
- Kalorijos: 480
- Porcijos: 5
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Dėl bechamelio:
- 80 g miltų
- 1 litras pieno
- 40 g sviesto
- Sal
- Riešutas
Įdarui:
- 7 kiaušiniai
- Vanduo
- Sal
- 90g konservuotų skumbrių, nusausintų
- 30 g juodųjų alyvuogių be kauliukų
- 1 nedidelė skardinė marinuotų midijų su skysčiu
Taip pat:
- 1 mocarela
- Šviežios petražolės
Rengimas
Kiaušinius dedame virti į puodą su vandeniu ir trupučiu druskos. Kai tik vanduo pradės virti, jie turės virti apie 10 minučių. Šiuo atveju norime, kad trynys būtų gerai iškepęs.
Ruošiame bešamelį. Galime paruošti Thermomix, sudėjus visus ingredientus į stiklinę ir suprogramavus 7 minutes, 90º, greitis 4. Taip pat galima pagaminti tradiciniu būdu, dideliame puode. Galite sekti receptą, iš kurio įdėjau nuorodą, bet su kiekiais, kuriuos nurodau ingredientų skiltyje (1 litras pieno...).
Įdaro ingredientus dedame į dubenį.
Iškepus kiaušinius nulupame ir perpjauname pusiau.
Išvirusius trynius išimame ir dedame į įdaro ingredientus. Visą įdarą lengvai sutrinkite šakute.
Kiaušinius įpilame ką tik paruošta tešla.
Šiek tiek bešamelio dedame į šaltinį arba kokosą (svarbu, kad būtų galima dėti į orkaitę).
Kiaušinius dedame į šaltinį, ant bešamelio.
Kiaušinius užpilame bešameliu.
Mocarelą susmulkiname ir dedame ant paviršiaus.
Kepkite 180 ° maždaug 20 minučių.
Kiekvienoje lėkštėje patiekiame su trupučiu kapotų petražolių.
Daugiau informacijos - Bechamelio padažas