(19 balsai)
Cargando ...
Šis patiekalas yra išskirtinis ir labai lengvai paruošiamas. Mes esame laiku cukinijos, jie yra sveiki ir gausu fosfatų, magnio ir kalcio, todėl jų neturėtų trūkti mūsų savaitės racione. Šio pyrago smalsumas yra tas, kad mes turime jį sumaišyti su tokiais ingredientais kaip grietinėlė ir kiaušiniai, kur viską iškepsime kartu, kad sudarytume šį specialų receptą.
Cukinijų pyragas
- Alicia tomero
- Porcijos: 6-8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 vidutinės cukinijos, apie 1 kg
- Pusė didelio svogūno
- 1 vidutinė bulvė
- 2 vidutinės česnako skiltelės
- 500 ml grietinėlės virimui ar plakimui
- 3 kiaušiniai
- 2 griežinėliai supjaustytos duonos
- 100 g kumpio arba kalakutienos gabalėlių
- 7-8 griežinėliai sūrio
- Sauja tarkuoto sūrio
- Alyvuogių aliejus
- Sal
- 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlio
- 1/2 šaukštelio saldžios paprikos
- Juodieji pipirai
Rengimas
Paruošiame maždaug 27 × 17 cm ir 9 cm aukščio keturkampį šaltinį, kurį galima išimti iš formos. Mano atveju aš atsidūriau prie šaltinio pagrindo riebalams atsparaus popieriaus gabalas pagamintas pagal matmenis, kad jį būtų galima daug geriau pašalinti kepant.
Supjaustome cukinijas plonai supjaustytas. Recepto pabaigoje supjaustysime reikiamą kiekį, kurio reikės tortui padengti. Skiltelės bus išlygintos ir lengvai dengia viena kitą.
Likusi dalis cukinijos mes jį supjaustysime mažais kubeliais. Svogūnai ir bulvės Mes taip pat supjaustysime jį į mažus gabalus. Mes paimame dvi skiltelės česnako ir mes juos sutraiškysime skiedinyje.
Paruošiame a plati keptuvė su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir padedame jį įkaitinti. Mes išmetame susmulkintas česnakas ir leiskite jam atvėsti kelias sekundes. Toliau pridedame gabalėlių daržovių ir leisime jam virti ant vidutinės ugnies, karts nuo karto pamaišant. Pridėsime druskos, pusę šaukštelio paprikos ir ketvirtadalį šaukštelio raudonėlio.
Tuo tarpu mes galime kepti cukinijos griežinėliais su alyvuogių aliejaus siūlu. Mes leidome ruda iš abiejų pusių ir mes atidėjome.
Į didelį dubenį įmušame 3 kiaušinius ir 500 ml grietinėlės. Įberiame druskos ir pipirų ir gerai išmaišome.
Pridedame dvi riekelės supjaustytos duonos supjaustykite gabalėliais ir leiskite pailsėti, kad gerai įsigertų. Kai turėsime pasiruošę sutraiškysime mikseriu rankomis, kad gautumėte lygų ir puikų padažą.
Mes paimame paruoštą šaltinį ir surenkame savo pyragą. Įkaitiname orkaitę iki 180 °.
Mes viską metame kepkite cukinijas maišydami ir uždengiame mišiniu grietinėlės ir kiaušinių.
Pridedame taco arba Jorko kumpio gabalėlių ir padengiame paviršių griežinėliai sūrio.
Mes dedame cukinijos griežinėliais dekoruojant jo paviršių ir vėl įpilame likusį kremą. Turime pabrėžti visų neuždengtų spragų ir kampų užpildymą.
Pagaliau galime mesti tarkuotas sūris visiškai neuždengus cukinijos skiltelių. Mes įdėsime jį į orkaitę 35 minučių.
Kai iškepsime, leisime jam pailsėti 20–30 minučiųprieš išimdami iš formos. Jei pageidaujate, jis taip pat gali būti patiekiamas iš paties šaltinio.
