Naminiai mėsos kukuliai su pomidorų padažu

Mėsa4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (30 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Tai visada triumfuojantis receptas, turintis mamytės skonį. Iki šiol atsimenu, kai mama man jas paruošė tik tada, kai grįžau namo valgyti po pamokų, ir radau pilną lėkštę naminių kukulių su pomidorais. Taigi šiandien noriu pasidalinti šiuo receptu su jumis visais.

Naminiai mėsos kukuliai su pomidorų padažu

Atspausdinti receptą

Tai receptas, kuris visada triumfuoja, vienas iš tų, kurių skonis primena mamą. Būtinai išbandykite šiuos naminius kotletus su pomidorų padažu, nes jie skanūs

Naminiai mėsos kukuliai su pomidorų padažu
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 400 gr sumaišytos maltos mėsos
  • 100 gr Serrano kumpio
  • 100 gr šviežiai tarkuoto Manchego sūrio
  • 50 g džiūvėsėlių
  • 2 kiaušiniai
  • Baltojo vyno purslai
  • Susmulkintos šviežios petražolės
  • Sal
  • Pipirai
  • Riešutas
  • Alyvuogių aliejus
  • 800 g susmulkinto pomidoro
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 mažas svogūnas
  • 1 žiupsnelis cukraus
  • Kai kurie baziliko lapai

Rengimas

  1. Ant pjaustymo lentos Serrano kumpį supjaustome labai smulkiai, beveik kaip dulkes. Įdėkite jį į indą ir sudėkite maltą mėsą su druska, pipirais ir muskato riešutu, kiaušinius, baltąjį vyną, džiūvėsėlius, petražoles ir šviežiai tarkuotą sūrį.

  2. Viską sumaišome rankų pagalba ir formuojame nedidelius rutuliukus, kurie bus mūsų kotletai.

  3. Į keptuvę dedame alyvuogių aliejų ir kepame mėsos kukulius iš abiejų pusių apie 8 minutes. Juos gamindami pašaliname ir dedame ant sugeriamojo popieriaus, kad pašalintume aliejaus perteklių.

  4. Svogūną supjaustome labai plonai, į puodą dedame du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkaista, sudėkite svogūną ir dvi nuluptas česnako skilteles, kad aliejus įgautų skonį. Sudėkite susmulkintus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais. Jei matome, kad pomidoras labai rūgštus, dedame šaukštą cukraus.

  5. Maišykite, sumažinkite ugnį, uždėkite šiek tiek baziliko lapų ir leiskite jam virti dar apie 15 minučių.

  6. Kai jau paruošiame padažą, dedame kotletus ir dar 10 minučių kepame ant silpnos ugnies, uždengę, kad įgautų visą skonį.

  7. Jei nemėgstame gumuliukų, padažą galime perduoti per malūną.

  8. Mes juos patiekiame šiltus ir paruoštus valgyti.


Atraskite kitų receptų: Mėsos pyrago receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.