(17 balsai)
Cargando ...
Jums patiks šis pyragas, nes jis pagamintas iš minkšto varškės ir maltų migdolų. Šis receptas puikiai tinka žmonėms Netoleruojantis glitimo. Pamatysite, kaip šį purų pyragą pasigaminti turėdami šiek tiek kantrybės ir labai lengvai. Norėdami gauti šį puikų desertą, turite atlikti išsamius veiksmus.
Jei jums patinka tokie purūs receptai, galite pabandyti pasigaminti mūsų apelsininis pyragas su graikiniais riešutais ir šokoladu.
Varškės ir migdolų pyragas (be glitimo)
- Alicia tomero
- Porcijos: 8-10
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 125 g minkšto sviesto
- 240g cukraus
- 300 g varškės
- 50 g kukurūzų krakmolo miltų
- 190 g maltų migdolų
- 4 L dydžio kiaušiniai
- Du šaukštai vanilės ekstrakto
- Dvi saujos pjaustytų migdolų
- Du šaukštai cukraus pudros
Rengimas
Mes įdėjome sviesto ir cukraus. Rankiniu mikseriu ir lazdelėmis maišome tol, kol ingredientai susijungs.
Atskiriame baltymus ir trynius. Sudedame sviestą ir cukrų, vanilės ekstraktą ir kiaušinių tryniai po vieną, o mes maišome su savo blenderiu. Tada supilame vanilės ekstraktą ir toliau maišome.
Suberiame miltus migdolų ir kukurūzų krakmolo miltų ir mes sumušėme.
Pridedame varškės ir išmaišome. Leidžiame ingredientams gerai susimaišyti.
Į dubenį dedame aišku ir švariais strypais mušame juos tol, kol susiformuos ant sniego ribos.
Sudedame baltymus Prie ankstesnio mišinio ir mentele maišome lėtai ir apgaubiančiais judesiais, kad mišinio tūris nesumažėtų.
Paruošiame a apvalus pelėsis kuris gali būti nesuformuotas ir gali būti dedamas į orkaitę. Tai gali būti aplink 20cm skersmens ir silikono. Prie formos pagrindo padėjau gabalėlį kepimo popieriaus, kad kepimo pabaigoje pyragą būtų galima daug geriau išformuoti. Pilame mišinį ir gerai išlyginame jo paviršių. Mes dedame dvi saujos migdolų aukščiau. Dedame į orkaitę, kad 175 ° 60 minučių, su šiluma aukštyn ir žemyn bei tarp jų. Kepant reikia stebėti, kad migdolai nebūtų per daug apskrudę. Jei taip, maždaug pusę kepimo laiko iki pabaigos galime įdėti aliuminio folijos gabalėlį.
Iškepus leidžiame atvėsti ir patiekiame su cukraus pudros.
