Kai namie pusryčiams pritrūksta duonos, aš dažniausiai ruošiu Blynai. Jie visada yra puikus pasirinkimas, nes juos galima patiekti su uogiene, sviestu, medumi... kiekvienas pasirenka savo mėgstamą ingredientą.

Tie, kuriuos matote nuotraukoje, turi ypatumą: yra pagaminti su kietųjų kviečių miltais. Dažniausiai naudojami miltai gaminti makaronus ir jiems būdinga ta savybė, kad su juo beveik neišeis gumuliukų, o tai mums labai palengvina gaminant tešlą.

Su kiekiais, kuriuos matote sąraše, jie išeina apie dvidešimt keturis blynus. Jei norite pagaminti dvylika, tereikia per pusę sumažinti kiekvieno ingrediento kiekį.

Blynai su kietųjų grūdų miltais

Atspausdinti receptą

Keletas skanių blynų.

Ascenas Jimenezas

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pusryčiai
Porcijos: 24

Paruošimo laikas: 10M
Maisto gaminimo metas: 30M
Bendras laikas: 40M

Ingridientai

270 g miltų
375g pieno
25 g alyvuogių aliejaus
75g cukraus
15 g Royal tipo kepimo mielės
žiupsnelis druskos
2 kiaušiniai

Rengimas

Į dubenį supilkite pieną, cukrų, druską ir kiaušinį.
Mes sumaišome.
Suberkite miltus ir mieles. Vėl sumaišome.
Įpilkite alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
Leiskite tešlai pailsėti apie 5 minutes.
Į nelipnią skardą dedame truputį tešlos. Kai pradės kilti burbuliukai, blynus apverskite ir kepkite iš kitos pusės.
Blynus patiekiame su uogiene, su medumi, su sirupu... su kuo labiausiai patinka.