(19 balsai)
Cargando ...
Šis baklažanų receptas skirtas pirštams čiulpti. Tai greitas ir paprastas būdas tai padaryti daržovės su sūriu ir pomidoru. Derinį išklosime dėklo viduje ir dėsime orkaitėje gratinuoti. Šis patiekalas idealiai tinka prie bet kokios mėsos arba kaip pirmasis patiekalas, taip pat toks geras, kad puikiai tiks ir patiems mažiausiems.
Jei mėgstate patiekalus iš baklažanų, galite paragauti mūsų „pomidorų pasta įdaryti baklažanai“.
Kepti baklažanai au gratin
- Alicia tomero
- Porcijos: 4
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- -1 didelis baklažanas
- -1/4 vidutinio svogūno
- -1 skiltelė česnako
- -1 puodas 300 g natūralaus pomidoro arba su naminiu keptu
- -4-6 griežinėliai vytinto sūrio
- -200 g tarkuoto mocarelos sūrio
- -Sauja šviežių baziliko arba petražolių
- - Druska
- - Malti juodieji pipirai
- -Alyvuogių aliejus
Rengimas
Mes nuplauname baklažanas ir supjaustykite įprasti lakštai, negerai. Dedame juos ant stalo, o ant viršaus pabarstome druska. Leisime jiems taip pailsėti prakaituoti su druska.
Turite palaukti kelias minutes, kad išleidžiamas skystis būtų pašalintas popieriaus lapeliu. Šis skystis bus baklažanų kartumas, kurį galime pašalinti ir turėti geresnį skonį.
Kol leidžiame jiems pailsėti, mes darome pomidorų padažas. Nulupkite ir supjaustykite svogūnai labai smulkiais gabalėliais. Tą patį darome ir su česnako skiltelė
Įkaitinkite kelis šaukštus alyvų aliejus ir kai jis pradės kaisti, galime mesti česnako ir svogūno. Leiskite paruduoti ir tada pridėkite pomidoras.
Leiskite šiek tiek virti 5 minučių ir karts nuo karto pamaišyti. Nukeliame nuo ugnies ir atidedame į šalį.
Keptuvėje įkaitiname šlakelį alyvuogių aliejaus ir Baklažanus pakepsime. Leiskite jiems apskrusti iš abiejų pusių ir padėkite ant lėkštės.
Vienoje 18×18 cm kvadratinė keptuvė dedame sluoksnį keptas pomidoras ir mes pastatysime viršuje sluoksnį baklažano griežinėlių.
Uždenkite kitu sluoksniu keptas pomidoras ir mesti per griežinėliai sūrio vytintas ir tarkuotas sūris.
Vėl uždengiame kitu baklažanų sluoksnis, mes liejame kepto pomidoro ir kapotų baziliko arba petražolių.
Mes padengiame viską nuo tarkuotas sūris ir pašaukite į orkaitę. Mes užprogramuojame 200° su šiluma aukštyn ir žemyn ir net matyti gratin.
