(24 balsai)
Cargando ...
Čia yra labai paprastas receptas, kurį dažniausiai naudoju kaip akompanimentas bet kokiai mėsos ar žuvies rūšiai. keptos bulvės su daržovėmis jie lengvai paruošiami ir yra labai skanūs. Kaip jau sakiau, paprastai juos naudoju kaip garnyrą, tačiau kartais dedu smulkintos vištienos ar dešros ir jau turiu Plato užbaigti su angliavandeniais, daržovėmis ir baltymais. Kartais aš taip pat paruošiau jį su seitanu ir jis yra labai turtingas, tai yra geras baltymų tiekimo variantas, jei nemėgstate ar nenorite valgyti mėsos.
Keptos bulvės su daržovėmis
Patiekalas, kurį galima naudoti kartu su mumis arba kurį galime paruošti kaip pagrindinį patiekalą.
- Barbara Gonzalo
- Recepto tipas: daržovės
- Porcijos: 3-4
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 gr. iš patatos
- 1/2 brokolių
- 1 gabaliukas moliūgo
- 1/2 baklažano
- kapotų petražolių
- alyvų aliejus
- 1/2 stiklinės baltojo vyno
- 2 skiltelės česnako
- SAL
- Pipirai
- paprika
Rengimas
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Nulupkite moliūgą ir supjaustykite kubeliais kartu su baklažanais. Brokolius supjaustykite žiedynais. Rezervas.
Ant kepimo skardos dugno užpilkite lašą aliejaus ir padėkite bulves. Rezervas.
Į skiedinį suberkite 2 česnako skilteles, šaukštelį druskos, žiupsnelį pipirų ir smulkintas petražoles (geriau, jei jos šviežios, nors šįkart neturėjau ir teko naudoti sausas) ir sutrinkite skiediniu.
Kai česnakas gerai sutrins, įpilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sumaišykite.
Įpilkite baltojo vyno ir gerai išmaišykite.
Pusę mišinio užpilkite ant bulvių ir maišykite, kol jos gerai pasidengs.
Dėkite bulves į orkaitę, įkaitintą iki 180ºC, ir kepkite apie 20 minučių.
Tada išimkite dėklą iš orkaitės, likusias daržoves padėkite ant bulvių ir užpilkite likusiu skiedinio mišiniu kartu su šaukšteliu saldžiosios paprikos. Gerai ismaisyti.
Grįžkite į orkaitę ir leiskite daržovėms virti dar apie 30 minučių. Retkarčiais pamaišykite, kad daržovės ir bulvės pasidarytų tolygiai.
Patikrinę, ar bulvės ir daržovės baigtos, galima patiekti.
