Vakar mes paskelbėme skanų receptą sluoksniuotos tešlos suktinukai, užpildyti šokoladu, turintys tik 3 ingredientus, o kai kurios mamos paprašė, kad praeitume sluoksniuotos tešlos be glitimo receptas, todėl negalėjome jūsų laukti ir štai. Šis sluoksniuotas tešlas yra ypatingas visiems tiems vaikams ir vyresniems žmonėms, sergantiems celiakija, kurie negali valgyti miltų. Jį galite paruošti iš ryžių ir kukurūzų miltų, kuriuose nėra glitimo, ir su jais galite pasigaminti sluoksniuotą tešlą saldiems ir pikantiškiems desertams.
Rinkoje yra miltų be glitimo, specialių kepiniams kaip schaer, specializuojasi miltuose be glitimo, tačiau taip pat galite naudoti kitų rūšių miltus be glitimo, tokius kaip Kukurūzų krakmolas, pagamintas iš kukurūzų krakmolo, NOMEN ryžių miltai, pagaminti iš ryžių, arba bulvių krakmolo miltai, pagaminti 100% su bulvėmis.
Sluoksniuota tešla be glitimo
Paprastas, bet turtingas be glitimo sluoksniuotos tešlos receptas jūsų patiekalams
Jei norite paruošti įprastą sluoksniuotą tešlą, turime receptą puikus sluoksniuotas tešlas.
Sveiki, gerai, aš laikiausi recepto iki raidės, o tešla yra smėlio ir lūžta, kodėl ji galėtų būti? Labai ačiū ir linkėjimai
Labas Kike,
kad tešla nesulūžtų, po kiekvieno sulankstymo reikia leisti jai pailsėti pusvalandį. tai yra, kai sakoma: ("Ištempiame ją į stačiakampį su tešla ir užlenkiame ant trijų dalių. Vėl ištempiame ir pakartojame tą patį veiksmą maždaug 4 kartus, kol tešla bus visiškai valdoma.")
geriau nedarykite 4 kartus iš eilės. Idealiausia būtų vieną kartą + 1 minučių pailsėti šaldytuve, dvigubai ištempti 30 kartą + 1 minučių poilsio šaldytuve ... taigi iki 30 kartų.
Taip pat pasakykite, kad sluoksniuota tešla yra viena iš sudėtingiausių tešlos (man), nesvarbu, ar jos be glitimo, ar be glitimo. Nes jei gerai nepadarysite klostių, įdėję į orkaitę, jie nepakils teisingai. todėl daug kantrybės ir daug praktikos ^ ^
Tikiuosi, kad tai jums padės ^ ^
Ačiū!! :)
Jums taip nutiko, nes jūs gerai nemaišėte ingredientų, pavyzdžiui, su elektrinėmis lazdelėmis :)
kike perez dirbti su šia tešla jums reikia termo mišinio, nes jie geriau suriša, jei darai tai rankomis, kaip sakoma recepte, tešla lūžta, ji nėra kompaktiška (patirtis .. celiakijai ir kiaušiniams alergiška dukterėčia)
labas, atleisk, ar miltai turi būti planuojami, ar tešlos miltai?
Kepiniai :)
Šis receptas neturi mielių?
Sveiki! Sluoksniuotoje tešloje nėra mielių :)
Sveiki! .. Aš klausiu, ar galėčiau naudoti premiksą? .. ir jei jis pasirodys toks, ar aš turiu į jį ką nors įtraukti?
Ar galite priversti vieną kartą ???
Pirmiausia nereikia suformuoti tešlos su miltais ir vandeniu, o po to viskas integruota, pridėti sviesto ???? taigi ir paklodes?
Sveika, Alondra! Tai galite padaryti taip arba kaip nurodyta recepte.
Apkabinimas!
Sveiki, prašau, kažkas, mokėkite gerai pagaminti sluoksniuotą tešlą be glitimo
Sveiki, Yoli,
Aš palieku jums nuorodą, kurioje rasite visus veiksmus, kuriuos reikia atlikti: https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-hacer-masa-hojaldre-sin-gluten.html
Apkabinimas!
Sveiki, ar galėtumėte man pasakyti, ar tešla dedama į šaldytuvą, sulankstytą į tris dalis, kai minkymo procesas atliekamas kas pusvalandį, ačiū