Gaminimo gudrybės: Kaip pasigaminti sluoksniuotą tešlą be glitimo

Vakar mes paskelbėme skanų receptą sluoksniuotos tešlos suktinukai, užpildyti šokoladu, turintys tik 3 ingredientus, o kai kurios mamos paprašė, kad praeitume sluoksniuotos tešlos be glitimo receptas, todėl negalėjome jūsų laukti ir štai. Šis sluoksniuotas tešlas yra ypatingas visiems tiems vaikams ir vyresniems žmonėms, sergantiems celiakija, kurie negali valgyti miltų. Jį galite paruošti iš ryžių ir kukurūzų miltų, kuriuose nėra glitimo, ir su jais galite pasigaminti sluoksniuotą tešlą saldiems ir pikantiškiems desertams.

Rinkoje yra miltų be glitimo, specialių kepiniams kaip schaer, specializuojasi miltuose be glitimo, tačiau taip pat galite naudoti kitų rūšių miltus be glitimo, tokius kaip Kukurūzų krakmolas, pagamintas iš kukurūzų krakmolo, NOMEN ryžių miltai, pagaminti iš ryžių, arba bulvių krakmolo miltai, pagaminti 100% su bulvėmis.

Jei norite paruošti įprastą sluoksniuotą tešlą, turime receptą puikus sluoksniuotas tešlas.


Atraskite kitų receptų: Receptai be glitimo, Gaminimo patarimai

Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

16 komentarai, palikite savo

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Kike'as Perezas Nuñezas sakė

    Sveiki, gerai, aš laikiausi recepto iki raidės, o tešla yra smėlio ir lūžta, kodėl ji galėtų būti? Labai ačiū ir linkėjimai

    1.    Aina Roldan Gonzalez sakė

      Labas Kike,

      kad tešla nesulūžtų, po kiekvieno sulankstymo reikia leisti jai pailsėti pusvalandį. tai yra, kai sakoma: ("Ištempiame ją į stačiakampį su tešla ir užlenkiame ant trijų dalių. Vėl ištempiame ir pakartojame tą patį veiksmą maždaug 4 kartus, kol tešla bus visiškai valdoma.")

      geriau nedarykite 4 kartus iš eilės. Idealiausia būtų vieną kartą + 1 minučių pailsėti šaldytuve, dvigubai ištempti 30 kartą + 1 minučių poilsio šaldytuve ... taigi iki 30 kartų.
      Taip pat pasakykite, kad sluoksniuota tešla yra viena iš sudėtingiausių tešlos (man), nesvarbu, ar jos be glitimo, ar be glitimo. Nes jei gerai nepadarysite klostių, įdėję į orkaitę, jie nepakils teisingai. todėl daug kantrybės ir daug praktikos ^ ^
      Tikiuosi, kad tai jums padės ^ ^

      1.    Angela Villarejo sakė

        Ačiū!! :)

    2.    Angela Villarejo sakė

      Jums taip nutiko, nes jūs gerai nemaišėte ingredientų, pavyzdžiui, su elektrinėmis lazdelėmis :)

  2.   Juanas Carlosas Rojo Marquezas sakė

    kike perez dirbti su šia tešla jums reikia termo mišinio, nes jie geriau suriša, jei darai tai rankomis, kaip sakoma recepte, tešla lūžta, ji nėra kompaktiška (patirtis .. celiakijai ir kiaušiniams alergiška dukterėčia)

    1.    eli ramos sakė

      labas, atleisk, ar miltai turi būti planuojami, ar tešlos miltai?

      1.    Angela Villarejo sakė

        Kepiniai :)

  3.   Maria Jose sakė

    Šis receptas neturi mielių?

    1.    Angela Villarejo sakė

      Sveiki! Sluoksniuotoje tešloje nėra mielių :)

  4.   Natalija sakė

    Sveiki! .. Aš klausiu, ar galėčiau naudoti premiksą? .. ir jei jis pasirodys toks, ar aš turiu į jį ką nors įtraukti?

  5.   Patricia cardosp sakė

    Ar galite priversti vieną kartą ???

  6.   Larkas sakė

    Pirmiausia nereikia suformuoti tešlos su miltais ir vandeniu, o po to viskas integruota, pridėti sviesto ???? taigi ir paklodes?

    1.    Ascenas Jimenezas sakė

      Sveika, Alondra! Tai galite padaryti taip arba kaip nurodyta recepte.
      Apkabinimas!

  7.   Yoli sakė

    Sveiki, prašau, kažkas, mokėkite gerai pagaminti sluoksniuotą tešlą be glitimo

    1.    Ascenas Jimenezas sakė

      Sveiki, Yoli,
      Aš palieku jums nuorodą, kurioje rasite visus veiksmus, kuriuos reikia atlikti: https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-hacer-masa-hojaldre-sin-gluten.html
      Apkabinimas!

  8.   Nekaltas sakė

    Sveiki, ar galėtumėte man pasakyti, ar tešla dedama į šaldytuvą, sulankstytą į tris dalis, kai minkymo procesas atliekamas kas pusvalandį, ačiū