Gaļas paella, īstā

Rīsi6 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (22 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Pēc tam, kad esam zinājuši paeljas izcelsmi, mēs uzzināsim gaļas paeljas pagatavošanas noslēpumus. Mēs paredzam, ka jums vajag mazāk sastāvdaļu, nekā jūs domājat, un tas nav lielas problēmas to pielāgot bērnu gaumeiKā Tas nav cepts, tam nav garšvielu ar spēcīgu garšu, un gaļu var pievienot bez kauliem un bez ādām.

Gaļas paella

Drukas recepte

Ja esat paeljas cienītājs, jums patiks šī gaļas paeljas recepte

Gaļas paella
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: rīsi
  • Porcijas: 6
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 425 grami apaļgraudu rīsu
  • 1.4 l. no ūdens
  • 5 ēdamkarotes olīveļļas
  • 200 gr. sasmalcināts trusis
  • 200 gr. sasmalcināta vistas gaļa
  • 1 šķipsniņa safrāna diega
  • 25 gr. garrofón vai lielas baltās pupiņas
  • 50 gr. Zaļās pupiņas
  • puse ēdamkarotes saldās paprikas
  • 4 ēdamkarotes sasmalcināta tomāta
  • 1 zariņš rozmarīna

Sagatavošana

  1. Vispirms liekam paeljā eļļu un kad tā ir ļoti karsta pievienojam gaļu ar nedaudz sāli un ļoti labi apbrūninām no visām pusēm.

  2. Pa to laiku sasmalcinām zaļās pupiņas

  3. Kad gaļa ir brūna, pievienojiet pupiņas un ceratoniju un sautējiet minūti

  4. Tad pievieno tomātu, ļauj kādu minūti apbrūnināt un ātri pievieno papriku un apmaisa, lai nepiedeg.

  5. Ir pienācis laiks pievienot ūdeni sautējumam, arī rektifikējot to ar sāli

  6. Samaisiet un ļaujiet gatavot apmēram 30 minūtes.

  7. Kad laiks ir pagājis, pievienojam paeljā krusta formā sadalītos rīsus un safrānu

  8. Rīsu gatavošanas procesam ir savs noslēpums

  9. Vispirms izklājam paelju un bez maisīšanas ļaujam vārīties uz lielas uguns apmēram 7 minūtes.

  10. Tad samazinām uguni gandrīz līdz minimumam un turpinām gatavot vēl 5 minūtes.

  11. Tad paeljai varam pievienot rozmarīna zariņu

  12. Pēc šīm 12 vārīšanas minūtēm paelju turpinām vārīt uz vidējas vai mazas uguns, atkarībā no atlikušā buljona daudzuma, vēl 3 minūtes.

  13. Pēdējā solī mums jāļauj paeljai atpūsties ārpus uguns un pirms pasniegšanas 5 minūtes jānosedz ar audumu.

Caur: ArrozSOS


Atklājiet citas receptes: Gaļas receptes, Zupas receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Komentārs, atstāj savu

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Mario Laučirika teica
    dara 11 gadi

    Vislabākie ir SOS rīsi

    Atbildēt Mario Laucirica