(40 balsis)
Ielādē ...
Ja jums patīk būt azartiskam vai azartiskam, gatavojot maizes recepte atšķirīgs, ideāls variants, ko varat izmantot jebkurā gadalaikā, ir focaccia. Visu šo laiku iekšā Recetin Mēs esam iemācījuši jums sagatavot individuālus fokačus bērniem, asorti focaccias lai jūs varētu pievienot jebkuru garšu.
Šodien mums jau ir viens krāsnī garšīgs ķiršu tomātu focaccia, kas ir ļoti sulīgs un lieliski piemērots jebkura ēdiena pavadīšanai. Vai vēlaties zināt, kā to izdarīt? Nepalaidiet garām soli pa solim esošo recepti.
Ķiršu tomātu focaccia
Ja jums patīk būt piedzīvojumiem, gatavojot citu maizes recepti, tas ir ideāls variants, ko varat izmantot jebkurā gadalaikā. Pagatavojiet šo ķiršu tomātu Focaccia, kas ir garšīgs
- Andžela
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: starteri
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 150 ml karsta ūdens
- 1 svaiga rauga pakete (Mercadona tipa)
- 2 tējkarotes galda sāls
- 300 gr stipruma miltu
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Svaigu rozmarīna lapu zariņš
- 200 gr krāsainu ķiršu tomātu
- 50 gr rīvēta parmezāna siera
- Nedaudz sāls maldona
Sagatavošana
Lai pagatavotu mīklu un lai tā būtu pareizi mīksta, mums būs vajadzīgas apmēram 40 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Bļodā sajauciet raugu ar karstu ūdeni un ļaujiet tam izšķīst. Pievienojiet sāli un 150 gr miltu un samaisiet, līdz iegūstat mīkstu un nedaudz lipīgu mīklu. Pievieno pārējos 150 gr atlikušos miltus un visu kārtīgi samaisa. Jūs ievērosiet, ka mīkla joprojām ir nedaudz lipīga.
Mīklu liek uz bumbiņā veidota šķīvja un apmēram 40 minūtes ļauj tai dubultoties, pārsedzot ar kokvilnas audumu un noliekot siltā vietā, lai rūgst.
Kad tas ir pilnībā izaudzis, uz cepešpannas uzklājiet cepamo papīru. Un uz tā liek mīklu. Ar pirkstu palīdzību izveidojiet taisnstūri, kas ir vairāk vai mazāk līdzīgs tam, ko es jums parādu attēlā.
Ar pirkstiem piespiediet dažus mīklas punktus, lai tie būtu iezīmēti, un uz šiem spiedieniem uzlieciet nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Tas mīklai piešķirs iespaidīgu garšu, tāpēc neskopojies ar eļļu :)
Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm un lieciet tos ap mīklu, labi piespiežot. Kad tās ir ievietotas, vienmērīgi izklājiet rozmarīna lapas pa visu virsmu. Uzkaisa Maldona sāli un pa virsu uzber kārtiņu rīvēta parmezāna siera.
Cep apmēram 20 minūtes, līdz focaccia ir zeltaina.
Garšīgi!