Šī ķirbju smalkmaizīšu recepte ir no angļu šefpavāra Džeimija Olivera, un tā liek ķirbju ādu un visu (kas mums tāpēc būs labi jāmazgā). Es viņiem pievienoju nedaudz apelsīna mizas, jo es domāju, ka tas darbojas ļoti labi. Turklāt es ierosinu tos vainagot smalkmaizītes ar matējums vai maskarpones glazūra ka mēs esam ielikuši citas kūkas un smalkmaizītes, jo es domāju, ka tas viņam der kā cimds. Ķirbis piešķir tai ļoti sulīgu tekstūru, un valrieksti piešķir tai kraukšķīgu pieskārienu. Garšvielu maisījums (kanēlis, krustnagliņas, ingvers un muskatrieksts) ir amerikāņu ķirbju kūku klasika, lai gan jūs varat ievietot vairāk vai mazāk atbilstoši savām gaumēm.

Ķirbju smalkmaizītes: ķirbju riekstu smalkmaizītes

Drukas recepte

Ja jums patīk bagātīgas brokastis, šie ķirbju un valriekstu smalkmaizītes ir garšīgas. Jūs vēlaties atkārtot atkal un atkal

Ķirbju smalkmaizītes: ķirbju riekstu smalkmaizītes

Pumpkin muffins: magdalenas de calabaza y nueces

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: brokastis

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

400 gr neapstrādāta ķirbja, kas sasmalcināts ar ādu
Rīvēta apelsīna miza
400 gr brūnā cukura
4 olas
300 grami miltu
2 tējkarotes rauga
1 sauja mizotu valriekstu (80-100 g)
175 ml maigas olīveļļas (0.4º) vai saulespuķu eļļas
1 šķipsniņa sāls
1 tējk. malts kanēlis
1 tējk. no 4-garšvielas

Sagatavošana

Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º.
Lielā bļodā vai salātu bļodā sajauciet cukuru, eļļu un olas līdz ļoti krēmīgai konsistencei.
Liekam rīvētu apelsīna miziņu un garšvielas. Ar sietiņu izsijājam miltus ar sāli, pievienojam pārējās sastāvdaļas. Tagad liekam caur robotu izlaisto ķirbi ar ādu un visu (sasmalcinām pulverim), un sasmalcinātos valriekstus; maisa, līdz viss ir labi integrēts.
Mīklu lej veidnēs (papīra vai silikona) līdz 3/4 no to ietilpības. Cep 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Ļaujiet nedaudz atdzist un pēc tam pilnībā atdzist uz režģa.
Kad tie ir atdzisuši, varam pārklāt ar maskarpones glazūru.

Attēls: ourfamilyeats

Recetín

Ķirbju smalkmaizītes: ķirbju riekstu smalkmaizītes