Jūs esat lūdzis mums runāt par veselīgām receptēm, jo vasara ir tepat blakus, labi, šodien es jums to atvedu veselīgākās un garšīgākās receptes, kas arī nodrošinās ļoti maz kaloriju, bet daudz garšas. Daži iesmi, kurus varat sagatavot kā pirmo ēdienu vai kā starteri, un tas priecēs gan mazos, gan pieaugušos mājas iedzīvotājus.
Veselīgi šķiņķa iesmi ar pesto mērci
Sastāvs 4 cilvēkiem
- Ķekars jēra salātu
- 150 gr Ibērijas šķiņķa
- 200 gr fetas siera
- Pildītas zaļās olīvas
- Olīveļļa
- Baziliks
- Priežu rieksti
- Sāls un pipari
Sagatavošana
Ielieciet visas sastāvdaļas uz virtuves galda un sāciet gatavot pesto mērci, olīveļļu, bazilika lapas, priežu riekstus, nedaudz sāls un piparus ievietojiet blendera glāzē. Visu sablendē, līdz mērce kļūst zaļa, un noliek malā.
Kamēr mēs saliekam katru no iesmiem. Sagrieziet fetas sieru kvadrātos un uz katra kvadrāta ielieciet pildītu olīvu, kuru jūs turēsiet ar zobu bakstāmo. Tad ielieciet jēra salātus un sarullējiet ar Ibērijas šķiņķa šķēli.
Novietojiet katru iesmu uz paplātes un izrotājiet ar pesto mērci.
Cukini iesmi ar svaigu sieru
Sastāvs 4 cilvēkiem
- Cukini
- 150 gr svaiga siera no Burgosas
- Dažas bazilika lapas
- Eļļa, sāls, pipari
- Modena balzāma krēms
Sagatavošana
Sāciet, nomizojot cukīni, un ar mandolīna vai smalka naža palīdzību izveidojiet garas cukini sloksnes un, tiklīdz tās būs, grilējiet, lai tās būtu zeltaini brūnas.
Sagatavojiet burgosa sieru, sagriežot kubiņos, un sāciet gatavot iesmus, ritinot cukīni burgosa sierā un uzliekot virsū bazilika lapu. Turiet to ar zobu bakstāmais un saģērbiet ar balzamiko etiķa krēmu
Kūpinātu lašu iesmiņi ar sezamu un meloni
Sastāvdaļas
- 250 gr kūpināta laša kubiņos
- 4 melones šķēles
- Sezama
- Citronu sula
Sagatavošana
Vispirms sagrieziet kubiņos melones šķēles un ļaujiet tām atpūsties.
Paņemiet katru no kūpinātajiem laša kubiņiem un iemērciet citrona sulā, un pēc tam sarullējiet tos ar sezamu.
Novietojiet lasi uz katra melones bloka un turiet to ar zobu bakstāmo.
En Recetin: Meloņu zupa ar Ibērijas šķiņķi un piparmētru eļļu