Pavasaris pienāk, šķiet, ka tas ir temperatūra paaugstinās, un mēs alkstam mazāk karstu ēdienu. Ar dažiem labiem nogatavojušiem tomātiem un maizes lūžņi mēs gatavosim sagatavot porciju no Antequera, krēmu, kas neatšķiras no kordovana salmorejoizņemot vārdu.

Antequeran stienis

Drukas recepte

Kad iestājas pavasaris, mēs vēlamies mazāk karstu ēdienu, un šis Antequera Porra ir ideāls ēdiens, lai sagaidītu labos laikapstākļus.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri
Porcijas: 6

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 kg. nogatavojušies tomāti
1 zaļie paprikas (pēc izvēles)
500 gr. maizes no iepriekšējās dienas
50 ml. Nerafinēta olīveļļa
1 ķiploka daiviņa
etiķa šļakatiņa
vārītas olas
sasmalcināts šķiņķis
sāls

Sagatavošana

Ja stafetes sišanai neizmantosim jaudīgu mašīnu, tomātus labāk nomizot. Tad sagriežam un liekam blenderī kopā ar ķiploka daiviņu, nedaudz sāli un nedaudz sasmalcinātas maizes.
Labi samaisiet līdz gludai un diezgan biezai. Tad pievienojam eļļu un pārējo maizi un turpinam putot, līdz iegūstam viendabīgu krēmu.
Pievienojiet nedaudz etiķa, izlabojiet sāli un pievienojiet nedaudz vairāk eļļas, ja vēlaties krēmīgāku batoniņu.
Izkāš un ļauj atdzist. Pasniedzam ar olu un sasmalcinātu šķiņķi un eļļas pilienu.

Recepte iedvesmojusies no Dzeltenums Santa Terēze

Recetín

Antequeran stienis

Antequeran stienis

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi