Kad mēs gatavojam ēdienu ar ananāsiem, viens no labākajiem tā pavadoņiem ir cūkgaļas fileja. Šoreiz mēs to darīsim ar muguriņa, maigāka un ar labāku noformējumu, un nevis kastrolis, mēs cept cūkgaļu cepeškrāsnī ar praksi cepamās somas. Tu redzēsi tas, cik bagātīgāks rūgteni salds skar ananāsu sulu, veicina cepeša mērci.

Cūkgaļas fileja ar ananāsiem cepeškrāsns maisiņā

Drukas recepte

Šai receptei ir divas labas lietas. Pirmā ir tās garšīgā garša, bet otrā ir tā, ka, gatavojot maisā, mēs nenotraipīsim cepeškrāsni. Izmēģiniet šo cūkgaļas filejas ar ananāsu recepti cepeškrāsns maisiņā

Cūkgaļas fileja ar ananāsiem cepeškrāsns maisiņā

Solomillo de cerdo con piña en bolsa para horno

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 vesela cūkgaļas fileja apmēram 500-600 gr
5 bekona šķēles
4 šķēles ananāsa
1 glāze dabīgas ananāsu sulas
1 salda vīna šļakatiņa

Sagatavošana

Garšojiet fileju ar sāli un pipariem un pārklājiet ar bekona sloksnēm, atstājot tās labi piestiprinātas pie gaļas.
Ieliekam maisiņā, pievienojam ēdamkaroti ūdens un kārtīgi aiztaisām, atstājot nedaudz brīvas vietas attiecībā pret gaļu.
Cepiet fileju apmēram 190 grādos 20 minūtes. Pēc šī laika izņemam fileju, atveram maisiņu un pievienojam ananāsu šķēles, sulu un šļakatu vīna.
Mēs atkal aizveram maisiņu ar zīmogu un vienā no maisa augšējiem stūriem izveidojam nelielu caurumu, lai nedaudz izplūstu tvaiki un fileja nedaudz apbrūninātu. Cepiet cūkgaļu vēl aptuveni 30 minūtes vai līdz mēs redzam, ka tā ir zeltaina.
Sagrieztu fileju pasniedzam ar mērci un dažiem ananāsu gabaliņiem. Mērci varam pārsiet ar biezinātāju, lai padarītu to biezāku, vai vienkārši sakult to ar ananāsu mīkstumu un vēlāk izkāst.

Atzīmes

Vēl viena iespēja: pagatavojiet šo recepti ar vistas vai tītara gaļu, nevis cūkgaļas fileju.

attēlu: Stovesvictoria

Recetín

Cūkgaļas fileja ar ananāsiem cepeškrāsns maisiņā