Pašmāju vecmāmiņas sautējums ar lētām sastāvdaļām un pagatavots uzmanīgi, zemā siltumā. Kotletes var pagatavot arī ar cālis o teļa gaļa. Neatkarīgi no gaļas, ko mēs izmantojam, jums noteikti derēs Parmezāna siers, tomātu mērce un vīns.

Cūkgaļas kotletes tomātu mērcē un sarkanvīnā

Drukas recepte

Šī recepte cūkgaļas kotletēm tomātu un sarkanvīna mērcē ir mājās gatavots ēdiens, kas ir garšīgs un lieliski piemērots aukstām dienām

Cūkgaļas kotletes tomātu mērcē un sarkanvīnā

Albóndigas de cerdo en salsa de tomate y vino tinto

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

500 gr. malta cūkgaļa
3/4 tases rīvēta Parmezāna siera
3 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
1 ola
puse maizes, kas iemērc pienā
800 gr. sasmalcināts vai sasmalcināts tomāts
½ glāze sarkanvīna
1 sarkanais sīpols
3 ķiploku daiviņas
8 svaigas bazilika lapas
2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu
1 ēdamkarote cukura
eļļa
piparus
sāls

Sagatavošana

Gaļu sajauc ar sieru, pētersīļiem, olu un no piena notecinātu maizi. Sajauc un pagaršo pēc garšas. Veidojam kotletes, apviļājam miltos un apcepam karstā eļļā. Atstājam tos uz papīra salvetēm, lai notecinātu taukus.
Katliņā olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Kad tie ir sacepušies, ielejam vīnu pannā un samazinām apmēram 4 minūtes. Pievienojiet tomātus, baziliku, pētersīļus, cukuru, sāli un piparus un vāriet dažas minūtes uz vidējas uguns, lai mērce varētu koncentrēties.
Tad liekam kotletes mērcē un vāram vēl 5 minūtes.

Recepte iedvesmojusies no gotowieszecy

Recetín

Cūkgaļas kotletes tomātu mērcē un sarkanvīnā

Cūkgaļas kotletes tomātu mērcē un sarkanvīnā

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi