(30 balsis)
Ielādē ...
Šī ir klasiska Astūrijas recepte , ko raksturo tā izcilība un vienkāršība, un tas ir izsmalcināts ēdiens, kas patīk gan lieliem, gan maziem. Ja arī jūs vēlaties atklāt vairāk receptes ar chorizo Jūs varat apskatīt tos, kurus mēs piedāvājam.
Chorizo ar sidru
Chorizo sidrā var būt viena no visvieglāk pagatavojamām receptēm un tā, kas cilvēkiem patīk visvairāk. Mērces smērēšana ir prieks no citas pasaules
- Andžela
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: gaļa
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 3 maigas desas
- 1 glāze sidra
- neapstrādātas augstākā labuma olīveļļa (apmēram divas ēdamkarotes)
- Mēs varam pavadīt ar svaigi grauzdētu maizi
Sagatavošana
Pirms sākam, mums vajadzētu noskaidrot dažus vitāli svarīgus aspektus. Pirmā lieta, kas mums jādara, lai ēdiens iznāktu izšūts, ir izvēlēties labākās sastāvdaļas tā pagatavošanai. Tāpēc izvēlieties kvalitatīvus chorizos, vēlams maigus, lai tie iznāktu sulīgāki.
Ja chorizo ir lēts, garša būs tāda pati kā vienmēr, taču tā nebūs tāda pati kā tad, ja mēs izvēlētos labākas kvalitātes chorizo. Tas pats attiecas uz sidru. Mazliet izstaipoties lielveikalā varēsi pieczvaigžņu ēdienu. Mēs iesakām izmantot tipisku Astūrijas sidru.
Mēs varam sagriezt chorizo šķēlēs. Liekam māla traukā ar nedaudz eļļas (apmēram divas ēdamkarotes), un pamazām apbrūninām. Ja izvēlamies visu chorizo, mums tas ir jāizdur, lai tas pagatavotos no iekšpuses un izvadītu visus taukus.
Kad tas būs zeltains, pievienosim sidru un vismaz desmit minūtes ļausim uz lēnas uguns samazināties. Tādā veidā mēs padarīsim sidra garšu pilnībā impregnētu chorizo.
Kad mēs redzēsim, ka tas ir pietiekami samazinājies, mēs uzliksim chorizo tieši uz svaigi grauzdētas maizes, pasniedzot to kā iesmu.
Gatavs ēst!
attēlu: Virtuve