(43 balsis)
Ielādē ...
Pienācis laiks torrijas, virtuļu un daudzu tradicionālo saldumu pagatavošanai. Šodien mēs izvēlējāmies torrijas. Tie, kurus redzat fotoattēlos, ir aromatizēti apelsīns un vaniļa un es jums saku, ka tie ir garšīgi.
Lai viņiem piešķirtu vairāk garšas, mēs tos pasniegsim ar mājās gatavots medus sīrups tas padarīs viņus neatvairāmus.
Ja izmantojat klaipu, tad maize tik ilgi nebūs pienā. Ja ir viens panna konsekventi, tāpat kā man, iemērciet tos dažas minūtes, lai tie būtu ļoti sulīgi.
Bet ir daudzu veidu torrijas. Paskaties uz šiem citiem, kurus es jūs atstāju saitē, īpaši tiem, kam ir salds zobs ... kondensētais piens.
Franču grauzdiņš ar apelsīnu smaržu ar medus sīrupu
Saldums, kura šajās dienās mūsu galdiņos nevar palaist garām.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: postre
- Porcijas: 8
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Torērijām:
- 750g piena
- 1/2 vaniļas pupiņu
- 1 apelsīna miza (tikai oranžā daļa)
- 140 g cukura
- Ciema maizes šķēles no 1 līdz 2 centimetriem
- 2 olas
- Saulespuķu eļļa cepšanai
Sīrupam:
- 100 g medus
- 100 g ūdens
Sagatavošana
Pienu ieliekam katliņā kopā ar vaniļu un apelsīna miziņu.
Mēs ieliekam kastroli uz uguns un, kad tas sāk vārīties, mēs izslēdzam uguni, uzliekam vāku un ļaujam pienam atdzist.
Mēs sasmalcinām maizi. Esmu noņēmis garozas daļu un sagriezis maizes taisnstūrus, lai padarītu to vēl smalkāku kodumu.
Kad piens ir atdzisis, ielieciet to bļodā un noņemiet apelsīna miziņu. Divas olas ieliekam uz šķīvja un sakuļam.
Mēs iemērkam maizes gabaliņus aromatizētajā pienā un pagaidām dažas minūtes, lai tie būtu labi iemērcti pienā.
Mēs ielejam bagātīgu eļļu pannā. Kad tas ir ļoti karsts, mēs izlaižam maizi caur olu un apcepam torrijas.
Mēs tos izņemsim, kad tie būs zeltaini brūni, un noliksim uz šķīvja ar absorbējošu papīru.
Lai pagatavotu medus sīrupu, mēs ievietojam medu nelielā katliņā kopā ar ūdeni.
Vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes. Mēs izmantosim šo sīrupu, lai to izlej uz mūsu torrijas, kad mēs tos būsim ievietojuši lielā avotā vai pāris traukos.
Mēs ļaujam tai sēdēt dažas stundas (vai pat dienu), ja mēs varam pretoties ...
Vairāk informācijas - Kondensētā piena torrijas