Hercogienes timbale vai kartupeļu un gaļas pīrāgs

Gaļa un gaļas izstrādājumi
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (29 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Sastāvdaļas

  • 1 kg. no patatos
  • 50 gr. sviesta
  • 1 piena šļakatiņa
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 500 gr. Maltā liellopu gaļa
  • 250 ml. baltvīns
  • eļļa
  • 3 ēdamkarotes rīvmaizes
  • 1 Cebolla
  • pipari un sāls

Kartupeļu biezenis un sautēta teļa gaļa vienmēr ir ļoti labi sapratušās, kad ir jābūt mūsu ikdienas ēdienkartē. Tā vietā, lai pasniegtu tos kā uz šķīvja, kāpēc gan neizgatavot gratīna kūku ar abām sastāvdaļām?

hercogiene kettledrum

Drukas recepte

Šis hercogienes timbale ir nekas vairāk kā kartupeļu un gaļas pīrāgs, kas ir garšīgs un var kalpot kā viens ēdiens jebkurām pusdienām vai vakariņām.

hercogiene kettledrum
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 kg. no patatos
  • 50 gr. sviesta
  • 1 piena šļakatiņa
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 500 gr. Maltā liellopu gaļa
  • 250 ml. baltvīns
  • eļļa
  • 3 ēdamkarotes rīvmaizes
  • 1 Cebolla
  • pipari un sāls

Sagatavošana

  1. Kartupeļus nomizo un sasmalcina, lai pagatavotu sālsūdenī, līdz tie ir ļoti mīksti. Nosusiniet tos un sasmalciniet ar dakšiņu, lai iegūtu smalku biezeni. Sajauc tos ar sviestu un piena šļakatām. Mēs sezonu.

  2. Lielā pannā uzkarsē krietnu daudzumu eļļas un apcep tajā malto gaļu, kas apkaisīta ar sāli un pipariem, kopā ar rīvētu vai saspiestu ķiploku. Kad teļa gaļa iegūst krāsu, mēs to izņemam no pannas.

  3. Tajā pašā eļļā, kur gaļa, sīpolu apcep smalkās žuljēnas strēmelītēs, līdz tas ir labi apcepies. Pievienojiet gaļu atpakaļ katlā un pievienojiet vīna šļakatām, lai gaļa varētu gatavoties pusstundu uz lēnas uguns. Kad gaļa mīksta un beigusies sula, izslēdz uguni.

  4. Ugunsizturīgo trauku iesmērē un plānā kārtā izklāj kartupeļu biezeni, virsū uzber vēl vienu gaļas kārtu un atkārto to pašu darbību.

  5. Pabeidzam ar biezeni un pārklājam ar rīvētu sieru.

  6. Sarīvē kūku, līdz siers ir zeltains.

  7. Slānī grauzdēti baklažāni vai cukini.

attēlu: Jūsu receptes


Atklājiet citas receptes: Gaļas receptes, Biezeņu receptes, Veģetāriešu receptes, Ēdienu gatavošanas padomi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.