Šī ļoti bērniem draudzīgā gaļas recepte tika izgatavota daudz mājās, kad es biju maza. Mums patika Pavadiet to ar salātiem, čipsiem un dažām mērcēm, piemēram, tomātu mērci vai majonēzi. Es sajaucu abus tieši uz šķīvja un pagatavoju savu rozā mērci. Šajā nedēļas nogalē es atcerēšos savu bērnību, kad gatavoju savus "teļa medaljonus".

Krievu steiki vai teļa medaljoni

Drukas recepte

Uzziniet, kā pagatavot tipiskos krievu steikus vai liellopa gaļas medaljonus, lai tie būtu maigi un sulīgi

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

500 gr. Maltā liellopu gaļa
1 mazs pavasara sīpols
2 ķiploku daiviņas
1 maizes šķēle, kas izplatīta pienā
1 ola
sasmalcinātas svaigas pētersīļi
piparus
sāls
eļļa
sakultas olas
maizes drupačas

Sagatavošana

Smalki sagrieziet pavasara sīpolu, ķiploku un svaigus pētersīļus. Pievienojiet šo hash gaļai kopā ar nedaudz sāli un pipariem. Iekļaujam arī visu olu un mitru maizi. Rūpīgi samaisiet mīklu ar rokām, līdz tā ir kompakta un viendabīga.
Veidojam filejas hamburgera formā. Ja redzam, ka mīkla nav ļoti cieta, pievienojam nedaudz rīvmaizes.
Apviļojiet filejas rīvmaizē un olā un apcepiet karstā eļļā uz vidējas uguns, lai tās no iekšpuses labi izcepas. Kad tie ir zeltaini no abām pusēm, noņemam uz šķīvja ar virtuves papīru, lai notecinātu.
Mīklai pievienojiet chorizo vai sasmalcinātu šķiņķi.
Aizvietojiet liellopu gaļu ar vistu un/vai cūkgaļu.

Izmantojot: Tūkstoš krāsas

Recetín

Krievu steiki vai teļa medaljoni

Krievu steiki vai teļa medaljoni

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi