Ja vakar mēs izmēģinājām kuskuss ar lēcām, graudaugu un pākšaugu maisījums, šodien ir kārta apvienot rīsus un melnās pupiņas. Šis ēdiens ir cēlies no Kubas, kura receptes parasti ir diezgan lētas. Tie ir rīsi, kas tiek garšoti un vārīti pupiņu vārīšanas buljonā. Varbūt kā ēdiens pats par sevi tas ir kaut kas vienmuļš un smags ēst, bet mēs varam izmēģiniet to kā sānu ēdienu.

Moros y Cristianos rīsi ar pupiņām!

Drukas recepte

Šodien ir pienācis laiks apvienot rīsus un melnās pupiņas šajā mauru un kristiešu rīsu ēdienā ar pupiņām!

Arroz moros y cristianos, ¡con frijoles!

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: rīsi
Porcijas: 8

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

450 gr. pupas vai melnās pupiņas
6 tases ūdens (1,250 ml)
450 gr. garie rīsi
1 liels sīpols
4 ķiploku daiviņas
1 maza svaiga čilli
ķimenes
lauru vai oregano
eļļa
piparus
sāls

Sagatavošana

Sākam ar pupiņu vārīšanu sālsūdenī ar lauru lapu, līdz tās ir mīkstas. Ja vajadzēs, būsim tos izmērcējuši iepriekšējā vakarā. Pērkot tos no skārdenes, vēlāk receptei būs jāpievieno dārzeņu buljons.
Katliņā ar eļļu apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, līdz tie ir viegli mīksti. Tātad, pievienojam rīsus, garšvielas pēc garšas, sāli un liekam apmēram 600 -700 ml. buljona no pupiņām.
Vāram rīsus 15 vai 20 minūtes, līdz rīsi ir mīksti un bez buljona. Pievienojiet vārītas pupiņas un pasniedziet.
Pēdējā brīdī var pievienot arī eļļā apbrūninātus ķiplokus, nevis cept kopā ar sīpoliem.

attēlu: Šodieninvitoyoenlaradio

Recetín

Moros y Cristianos rīsi ar pupiņām!

Moros y Cristianos rīsi ar pupiņām!

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi