Siera kūka, kas cepts ar sarkaniem augļiem

Deserts
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (14 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Jauna siera kūkas recepte nāk no virtuvēm Recetín. Šīs gardās kūkas radītājs ir jaunais Seviļas konditorejas pārstāvis Huans Garsija. Huans saka, ka viņa siera kūkai ir tikai divi noslēpumi. Viens no tiem ir dzeltenuma plus pievienošana un otrs - manuāla un lēna sastāvdaļu sita, neizmantojot elektrisko maisītāju.

Siera kūka, kas cepts ar sarkaniem augļiem

Drukas recepte

Jauna siera kūkas recepte nāk no virtuvēm Recetín. Šīs gardās kūkas radītājs ir jaunais Seviljas konditorejas šefpavārs Huans Garsija.

Siera kūka, kas cepts ar sarkaniem augļiem
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 150 gr. sasmalcināti cepumi
  • 75 gr. izkausēts sviests
  • 900 gr. krēmīgi balts siers
  • 300 gr. cukurs (balts vai brūns)
  • 5 gr. sāls
  • 5 M olas + 1 dzeltenums
  • 200 gr. šķidrs putukrējums
  • 6 gr. vaniļas esence
  • mermelada
  • dabiskie meža augļi

Sagatavošana

  1. Sajauc cepumus un sviestu un liek šo smilšaino masu pie veidnes pamatnes, piespiežot ar pirkstiem, lai tā ir labi sablīvēta. Rezervējam ledusskapī.

  2. Cepeškrāsni uzkarsējam līdz 200 grādiem. Tikmēr bļodā sajaucam sieru ar cukuru, līdz iegūstam krēmu bez kunkuļiem.

  3. Tālāk mēs pievienojam pārējās sastāvdaļas (sāli, olas, dzeltenumu, krējumu un vaniļu), līdz labi homogenizējam visu maisījumu.

  4. Iegūto maisījumu lej uz biskvīta pamatnes veidnē un cep zemākā temperatūrā nekā tā, kuru bijām aktivizējuši, apmēram 170-175 grādos apmēram 40-45 minūtes vai līdz kūkas virsmai ir skaista zelta krāsa. Pēc tam kūkai ļaujam atdzist veidnē istabas temperatūrā.

  5. Kūkas virsmu pārklājam ar kādu(-u) meža augļu ievārījumu un dekorējam ar dabīgiem augļiem (mellenēm, avenēm, upenēm vai jāņogām).

Vai esat vēlējies izmēģināt vairāk Huana Garsija radīto darbu?


Atklājiet citas receptes: Brokastis un uzkodas, Bērnu ēdienkartes, Deserti bērniem, Sīkdatņu receptes, Siera receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Ceļotāju virtuve teica
    dara 12 gadi

    Forši! manā apgabalā ir daudz sarkano augļu!

    Atbildiet uz Ceļojošo virtuvi