Baklažāni ir vieni no maniem iecienītākajiem dārzeņiem. Tie ir lieliski piemēroti jebkuram jūsu gatavotam ēdienam, jo tos var pagatavot dažādos veidos gan karstajos, gan aukstajos ēdienos.

Šodien mēs esam sagatavojuši ar dārzeņiem pildītu baklažānu millefeuille, kas ir patiešām garšīgs.

Baklažāni, tomāti un burrata millefeuille

Drukas recepte

Baklažāni ir viens no maniem iecienītākajiem dārzeņiem, un šī Millefeuille recepte ir lieliska

Baklažāni, tomāti un burrata millefeuille

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: dārzeņus
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

2 vidēji baklažāni
1/2 sīpolu
1 zaļie pipari
2 Tomate
150 gr quso mozzarella burrata
Ēdamkarote olīveļļas
Ēdamkarote kaltēta timiāna
Sal
Pimienta
Dažas bazilika lapas

Sagatavošana

Mēs notīra baklažānus un sagriež tos apmēram 1,5 cm biezās šķēlēs. Pannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas un pāris minūtes grilē baklažānu šķēles no abām pusēm. Mēs izstājamies un atstājam rezervētu.
Smalki sagrieziet sīpolu, tomātu un piparus un pagatavojiet to tajā pašā pannā, kur pagatavojām baklažānus, pievienojot vēl vienu ēdamkaroti eļļas. Mēs ļaujam tam gatavot apmēram 5 minūtes, un mēs tos noņemam no uguns.
Mēs iesmērējam trauku ar nedaudz olīveļļas. Mēs ievietojam dažas baklažānu šķēles un katram no tiem sekojam tomātu, piparu un sīpolu maisījumu. Mēs uzliekam vēl vienu baklažānu šķēli, un uz tā - burrata šķēli, mēs atkārtojam darbību, līdz izveidojam 4 slāņus un izveidojam nelielu millefeuille.
Dekorē ar pieskārienu burrata uz augšu. Liekam cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180ºC un cepam apmēram 20 minūtes, līdz siers ir gratinēts.
Garšojiet to ar smidzinošu olīveļļu un virsū dažas svaigas bazilika lapas.

Garšīgi !!

Recetín

Baklažāni, tomāti un burrata millefeuille

Baklažāni, tomāti un burrata millefeuille

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi