Patiesībā šīs kroketes sauc lēcu pīrādziņi. Ļoti slaveni veģetāriešu vidū (piemēroti arī gaļas ierobežojumiem Lieldienās un gavēņā), šīs barojošās kroketes var ēst kā garnējumu, tapas vai pirmo ēdienu. Viņi ir garšīgs, pateicoties visdažādākajām garšvielām, kas tos garšo, no kuriem mēs varam izvēlēties tos, kas mums patīk visvairāk. Parasti tos pavada ar salātu lapām un citrona lapām. Mēs iesakām arī a jogurta mērce. Starp citu, šīs kroketes tiek ēst aukstas.

Turcijas lēcu un kviešu kroketes

Drukas recepte

Šīs turku lēcu un kviešu kroketes nedaudz atšķiras no mums ierastajām, taču tās ir tikpat labas. Ja vēlaties izmēģināt turku garšas, jums tās ir jādara

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 glāze lēcu
1 glāze smalku bulguru vai mīkstu kviešu graudu (vai varat norādīt, kur to iegādāties?)
1 pavasara sīpols 1 ēdamkarote koncentrēta tomātu
1 ēdamkarote saldās paprikas
1 ēdamkarote ķimeņu
1/2 tase sasmalcinātu pētersīļu
malti pipari
sāls
neapstrādāta olīveļļa
salātu lapas un citrona daiviņas

Sagatavošana

Mēs sākam ar izmērcētās lēcas noskalošanu un izkāš uz nakti un vāra uz vidējas uguns, pārklāta ar ūdeni, līdz tās ir mīkstas, bet veselas.
Tad pievienojiet bulguru un turpiniet gatavot vēl pāris minūtes.
Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, līdz kvieši absorbē ūdeni
Ja ir lieks ūdens, mēs to noņemam.
Kad šis lēcu preparāts ir atdzisis, pievienojiet smalki sagrieztus maurlokus, koncentrētu tomātu, garšvielas, sakapātus pētersīļus un pievienojiet sāli un piparus.
Pievienojiet šļakatām eļļas un labi samaisiet, līdz izveidojas viendabīga pasta
Atdzesējiet mīklu ledusskapī uz 1 stundu.
Pēc atpūtas laika veidojam kroketes
Uz stundu ievietojam ledusskapī un pasniedzam uz salātu lapām, lai tās paņemtu, un kopā ar citrona daiviņām, lai tās saģērbtu.

attēlu: Gandrīz turks

Recetín

Turcijas lēcu un kviešu kroketes