Ungāru teļa gulašs, miesīgs prieks

Gaļa un gaļas izstrādājumi
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (5 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Gulašs ir liellopa gaļas sautējums jāapsver nacionālais ēdiens Ungārijā. Tās pagatavošana nepavisam nav sarežģīta, un sastāvdaļas mums ir ļoti ikdienišķas. Tāpat kā visā gastronomijā ir daudz versiju, un katrā reģionā viņi to gatavo savādāk. Slavenais paprika ka viņi izmanto mēs varam aizstāt nacionālo papriku de la Vera, piemēram. Jó étvágyat! (izmantot priekšrocības ungāru valodā).

Ungārijas liellopu gaļas gulašs

Drukas recepte

Izmēģiniet gulašu, ungāru liellopu gaļas sautējumu, kas ir izsmalcināts

Ungārijas liellopu gaļas gulašs
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 400 g svārku gaļas vai citas daļas sautēšanai (apmēram 100 grami vienai personai)
  • 2 lieli sīpoli
  • 2 tējkarotes paprika (vai paprika)
  • 1 zaļie pipari
  • sāls
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 glāze tomātu mērces
  • 1 glāze buljona
  • milti
  • olīveļļa
  • 2 lauru lapas
  • 4 kartupeļi (pēc izvēles).

Sagatavošana

  1. Katlā (ātri, ja tāds ir) liekam veselu, nemizotu ķiploku, lai apbrūninātu ar šļakatām eļļas.

  2. Sasmalciniet sīpolu un piparus un pievienojiet tos pannai, kad ķiploki sāk iegūt krāsu.

  3. Pievienojam sāli un ļaujam visam apbrūnināt.

  4. Savukārt gaļu sagriežam kubiņos un apberam ar sāli, apviļājam miltos un uz pannas eļļā apbrūninām.

  5. Spiediena katlu uzliekam, kad dārzeņi gatavi

  6. Sautē un pievieno tomātu mērci, vīnu, buljonu, lauru lapas, tējkaroti piparu graudiņu, pusi ēdamkarotes paprikas un šķipsniņu sāls.

  7. Šobrīd varam pievienot kubiņos sagrieztus kartupeļus, bet buljonu pievienosim, līdz kartupeļi ir pārklāti.

  8. Aizveram katliņu un noliekam 2. pozīcijā uz 15 minūtēm, no brīža, kad sāk nākt ārā tvaiki.

  9. Tradicionālā katlā gaļas mīkstināšana prasīs apmēram 45 minūtes (vai vairāk).

  10. Pasniedz dziļā šķīvī.

attēlu: trixenlacocina


Atklājiet citas receptes: Gaļas receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Komentārs, atstāj savu

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Francis de sales teica
    dara 3 gadi

    Kurš nāca? Sastāvdaļās neparādās vīns.

    Atbildēt Francisco de Sales