Vistas fricassee, dārzeņi un garšvielas pēc jūsu gaumes

Gaļa un gaļas izstrādājumi
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (46 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Neatkarīgi no tā, cik recepte ir franču valodā un cik „forši” ir teikt, ka šodien mēs ēdam „fricassee”, šis ēdiens ir vistas sautējums ar dārzeņiem. Fricassee recepte to norāda sagrieziet gaļu (mājputnus, trušus, cūkgaļu, teļa gaļu ...) biezos gabaliņos un apcepiet tos eļļā vai sviestā, pirms vārāt ar vīnu vai buljonu un dažiem dārzeņiem. Atšķirība ar sautējumu vai citu mājās gatavotu sautējumu ir tāda, ka fricassee netiek pagatavota uz lēnas uguns vai tik ilgi. Dažās receptēs mēdz sajaukt mērci ar sakultu olu. Trauks ir garšīgs, un pusdienās mēs to varam pieņemt kā unikālu. Vēl viena fricassee priekšrocība ir tā mēs varam to paveikt pa nakti.

Vistas fricassee, dārzeņi un garšvielas pēc jūsu gaumes

Drukas recepte

Izbaudiet šo franču ēdienu ar dārzeņiem un vistu, ļoti bagātīgu kombināciju, kas patiks ikvienam mājās

Vistas fricassee, dārzeņi un garšvielas pēc jūsu gaumes
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 sasmalcināta vista 2 kg
  • 2 glāzes baltvīna
  • 1 mazs vistas buljons
  • 1 sakulta ola (pēc izvēles)
  • Burkāni 4
  • 1 cukini
  • 1 mazs baklažāns
  • 1 Cebolla
  • 2 ķiploku daiviņas
  • daži safrāna pavedieni
  • pētersīļi
  • timiāns
  • Baltie pipari
  • eļļa
  • sāls

Sagatavošana

  1. Mēs sākam ar vistas gabaliņu garšvielām un vienmērīgi apbrūninot tos nepiedegošā pannā labā eļļas daudzumā

  2. Tālāk izņemam vistu no katla un atstājam tik daudz eļļas, lai dārzeņus sautētu.

  3. Sīpolu sagriež biezās žuljēnas strēmelītēs, ķiplokus sagriež šķēlēs un apcep vistas katliņā

  4. Kad tie ir nedaudz mīksti, pievienojiet sagrieztus burkānus

  5. Apmēram piecas minūtes reibam un ieliekam cukīni un sasmalcināto baklažānu

  6. Sautējiet vēl dažas minūtes un ielieciet vistu atpakaļ

  7. Pēc garšas pievienojiet sāli, safrānu un timiānu

  8. Mēs pievienojām arī baltvīnu un ļaujiet tam samazināties uz vidējas uguns.

  9. Tad turpinām gatavot vistu, līdz tā ir mīksta.

  10. Ja nepieciešams, pievienojiet vistas buljonu

  11. Pirms pasniegšanas pievieno olas dzeltenumu un svaigus pētersīļus un sablendē mērci.

attēlu: Sievišķīgs


Atklājiet citas receptes: Bērnu ēdienkartes, Vistas receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.