Ochío ir tradicionāla konditorejas recepte tipisks Jaén provincē kas sastāv no mazas, saplacinātas maizes, kas pagatavota ar olīveļļu. Viņa vārds nāk no būtnes astotā maizes mīklas.
Saldā ochíos izcelsme aizsākās konventos, kas apdzīvoja Gvadalkivivras baseinu, un to patēriņš aprobežojās ar Lieldienu svinībām.
Sāļā recepte atšķiras no saldās, jo maizītes tiek pārklātas ar paprikas un eļļas maisījumu un garšotas ar rupjo sāli. Šīs ochíos parasti ēd kopā ar tunci, tomātu, pastē vai aukstajiem gaļas izstrādājumiem vai kaušanas produktiem, piemēram, asins desu vai chorizo.
ochíos
Dodieties uz priekšu un izmēģiniet šos ochíos, dažus saldos vai sāļos rullīšus, kurus varam pievienot ar jebkuru mērci vai pildījumu. Tas ir garšīgi
Attēls: Jaenpedia