Vai meklējat desertu Ziemassvētkiem? Šokolādes millefeuille ar mango putām

Sagatavošana

1. Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir izkausēt šokolādi mikroviļņu krāsnī, apmēram 2 minūtes.

2. Izņemam no mikro un apmaisām, vai ir gatavs. Ja nepieciešams vairāk laika, jums ir jāapzinās, ja tas piedeg, tas būs rūgts un garša jums nepatiks.

3. Izvelkam uz cepampapīra ar otiņas palīdzību (silikons vienmēr labāks). Šokolādei jābūt kārtīgai.

4. Atdzesējam ledusskapī un kad sāk stingt ar cepumu formiņu, ar riņķi ​​vai ar nazi (kāds mums ir) iezīmējam sev vēlamo formu. Šajā gadījumā es to izveidoju kvadrātveida, bet Ziemassvētkos būtu lieliski to izdarīt ar zvaigznītes formas cepumu formiņu.

5. Kad tas ir atzīmēts, ielieciet to atpakaļ ledusskapī, kamēr mēs gatavojam uzpūteni.

6. Uzpūtumam liekam vārīties krējumu un kad sāk vārīties pievienojam mango mīkstumu un cukuru. Kad tai ir krēmīga tekstūra, noņemiet un atdzesējiet. Kad ir auksts, sakuļ ar stienīti un kad sākam montēt krēmu pievienojam sieru.

7. Turpinām putot līdz biezai.

8. Pasniegšanai iesaku Millefeuille pagatavot un uzglabāt ledusskapī, jo šokolāde ātri kūst. Šokolādes šķīvi iejaucām ar biezu uzpūteni un dekorējām ar nelielu mango gabaliņu.