Eņģeļu mati un sukādes ir šīs mandeļu kūkas zvaigznes. Sukādes ir viegli atrast jebkur šajos datumos, un par laimi eņģeļu mati ir pieejami konservēti vairumā specializēto pārtikas veikalu un lielo veikalu, lai gan Mēs varam arī pagatavot savējo, ja mums ir iespēja citronu iegūt zaļumu veikalā. Ja jums nepatīk eņģeļu mati, varat tos aizstāt ar augļu ievārījumu, arī tie būs ļoti bagāti.

Ziemassvētku kūka ar sukādēm un eņģeļu matiem

Drukas recepte

Pārsteidz Ziemassvētkos ar šīm kūkām ar cukurotiem augļiem un eņģeļu matiem, kas ir garšīgi un ļauj vēl vairāk izbaudīt šo datumu Ziemassvētku atmosfēru

Ziemassvētku kūka ar sukādēm un eņģeļu matiem

Torta de Navidad con frutas escarchadas y cabello de ángel

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

550 g zemes mandeļu
550 g de azúcar glāzes
100 speķi
270 g miltu
300 g sukādes
150 g eņģeļu matu
12 olas
kanēlis pēc garšas
1 apelsīna miziņas miziņa
200 g filejas mandeļu.

Sagatavošana

Sākam ieslēdzot cepeškrāsni un uzkarsējot to līdz 200ºC
Bļodā liekam olas ar cukuru, saputojam, līdz paliek viendabīgs krēms.
Pievieno izkausētu sviestu (istabas temperatūrā) un turpina kult
Iekļaujam miltus, kas sajaukti ar mandelēm un ļoti sīki sagrieztus sukādes.
Pēc garšas pievienojam arī kanēli un apelsīna miziņu (tikai krāsaino daļu)
Visu sajaucam ar lāpstiņu.
Mēs sagatavosim veidni, kas ieziest ar eļļu vai sviestu un pārklāta ar cepampapīru, kurā ielej pusi no makaroniem
Uzliekam eņģeļu matu kārtu un pa virsu atlikušo mandeļu pastu
Virsū liek sagrieztas mandeles un cep kūku aptuveni 50 minūtes vai līdz, iedurot ar zobu bakstāmo, tā iznāk tīra.

attēlu: kamenes

Recetín

Ziemassvētku kūka ar sukādēm un eņģeļu matiem