Ziemassvētku receptes: Pildīta gaļas rullīte Ziemassvētku vakaram

Gaļa un gaļas izstrādājumi
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (8 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Šī recepte, ar kuru šodien dalos jums visiem, ir tradicionāla mājas recepte. Svarīgi ir tas, ka gaļa ir ļoti mīksta, lai gandrīz sagriežot tā sadalītos un būtu ļoti maiga. Laba lieta šajā gaļas rullītī ir tā, ka tajā ir ļoti bagātīgu garšu sajaukums un to var ēst kā karstu vai aukstu ēdienu, es to atstāju pēc savas gaumes. Man personīgi patīk karstāk ar gaļas un mērces garšu maisījumu.

Ja jums ir atlikumi, varat to pāris dienas turēt ledusskapī, nesabojājot.

Pildīts gaļas rullītis Ziemassvētku vakaram

Drukas recepte

Šī Ziemassvētku vakara pildītā gaļas rullīša recepte ir paredzēta tiem, kas pastāvīgi tiek gatavoti mājās. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?

Pildīts gaļas rullītis Ziemassvētku vakaram
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Par fiktīvu:

  • 600 g maltas gaļas (puse cūkgaļas, puse liellopa gaļas)
  • 1 to
  • 1 ola
  • 1 šķēle sagrieztas maizes
  • 2 ēdamkarotes piena
  • Pimienta
  • Sāls

Pildījumam:

  • 2 vārīta šķiņķa šķēles
  • 3 gouda siera šķēles
  • 1 vienas olas franču omlete
  • 2 grauzdēti pipari

Mērcei:

  • 4 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 Cebolla
  • Burkāni 2
  • 1 ķiploki, 1/2 sarkanie paprikas
  • 2 Tomate
  • 1/2 glāze baltvīna
  • 2 glāzes ūdens
  • 1 tējkarote saldās paprikas
  • Sal

Sagatavošana

  1. Pirmā lieta, kas mums jādara, ir mērcēt maizi pienā. Kad tas ir iegūts, ļaujam atpūsties un citā traukā sajaucam gaļu ar visām farsa sastāvdaļām (malto gaļu, ķiploku, olu, maizes šķēli, pienu, pipariem un sāli ) . Kad visi esam samaisījuši, nokāšam maizi un pievienojam arī to. Maisījumam jābūt viendabīgam, tāpēc mums ir labi jāsajauc visas sastāvdaļas.

  2. Tagad uz virtuves letes izstiepjam plastmasas apvalku, un uz tā mēs veidojam kvadrātu ar farsu. Ar rullīti vai tamlīdzīgi to labi saplacinām, lai gaļa būtu pavisam kompakta, un sākam uz tās likt farsa pildījumu. Šķiņķi strēmelēs, franču omleti (ko gatavosim kā krepi) arī strēmelītēs, papriku strēmelītēs un sieru.

  3. Gaļu sarullē tā, it kā tas būtu Šveices rullītis, apkaisa ar miltiem, rullējot tā, lai tā neatveras un apcep ar mazu eļļu, apgriežot, līdz tā no visām pusēm ir noslēgta. Tad izņemam un ievietojam cepamajā traukā.

  4. Sagatavo pannu un uzkarsē eļļu. Kad tas gatavs, pievienojam gabaliņos sagrieztu sīpolu. Šī izmēram nav nozīmes, jo vēlāk mēs to sasmalcināsim, lai to nepamana. Kad sāk kļūt caurspīdīgs, pievienojam ķiplokus, sarkanos piparus, burkānu gabaliņos un visu kārtīgi izputinām.

  5. Kad viss ir izcepts, sarīvē tomātu un pievieno to mērcei. Pāris reizes samaisām un pievienojam labu glāzi baltvīna, glāzi ūdens un nedaudz saldās paprikas, un ļaujam novilkties apmēram 10 minūtes. Kad šis laiks ir pagājis, mēs izņemam burkānus, lai tie paliktu veseli, un mēs sasmalcinām pārējās sastāvdaļas.

  6. Kad ir gatava gan gaļa, gan mērce, visu gatavojam uz cepešpannas. Uz gaļas liekam mērci un burkānu gabaliņus, un visu liekam līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 40 minūtēm.

Izmantojiet priekšrocības !!


Atklājiet citas receptes: Brīvdienas un īpašās dienas, Gaļas receptes, Ziemassvētku receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.