Name: alkapurijas
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 500 gr. manioka (der arī kartupelis vai ķirbis); 2 ceļmallapas; sāls; Krāsviela; garšvielu maisījums pēc garšas (garšaugi; pipari; Čīle; ķimenes...); 200 gr. liellopu gaļa vai cūkgaļa; tomātu mērce un dārzeņi (pipari; sīpols...); eļļa

Nedaudz līdzīgu kartupeļu bumbām Puertoriko alkapūrijas var pagatavot ar banānu, skvoša un citu tropisko bumbuļu, piemēram, jukas, mīklu. Pildījums var būt gan gaļa, gan siers, gan zivis. Viņi mūs var pasniegt kā ēdienu, ja tos pavada kopā ar dārzeņiem vai salātiem, vai kā aperitīvu. Kādas būs jūsu alkapūrijas?

alkapurijas

Drukas recepte

Izbaudiet šo Puertoriko alkapurriju recepti pilnībā pēc saviem ieskatiem

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: dārzeņus

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

500 gr. manioka (der arī kartupelis vai ķirbis)
2 ceļmallapas
sāls
Krāsviela
garšvielu maisījums pēc garšas (garšaugi
pipari
Čīle
ķimenes...)
200 gr. liellopu gaļa vai cūkgaļa
tomātu mērce un dārzeņi (pipari
sīpols...)
eļļa

Sagatavošana

Sāksim ar gaļas apbrūnināšanu no vienas puses eļļā ar nedaudz sāls un garšvielām
Tad pievienojam dārzeņu mērci un vāram uz lēnas uguns, līdz paliek viendabīgs pildījums.
No otras puses, mēs nomizojam ceļmallapas un jukas.
Sarīvē un sajauc abus dārzeņus, lai iegūtu viendabīgu pastu.
Pagaršo un pievieno krāsvielu un nedaudz garšvielu, ja vēlamies
Ļaujiet mīklai apmēram 3 stundas nostāvēties ledusskapī sālsūdenī
Labi nokāš, sasmalcina, lai tas būtu kompakts, un izveidojiet sava veida pankūkas
Ievietojiet nedaudz pildījuma katras centrā un cieši, lai izveidotu alkapuriju, it kā tas būtu krokets
Cep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.

attēlu: Jose981

Recetín

Alkapūrijas, mīkla un pildījums pēc jūsu izvēles

alkapurijas

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi