Nedaudz līdzīgu kartupeļu bumbām Puertoriko alkapūrijas var pagatavot ar banānu, skvoša un citu tropisko bumbuļu, piemēram, jukas, mīklu. Pildījums var būt gan gaļa, gan siers, gan zivis. Viņi mūs var pasniegt kā ēdienu, ja tos pavada kopā ar dārzeņiem vai salātiem, vai kā aperitīvu. Kādas būs jūsu alkapūrijas?