Želatīns mums ļauj saldiniet mūsu aukslēju, nepārstrādājot vēderu. Mēs to varam sarīvēt veidnē ar jautru formu un piepildīt ar augļiem un tādējādi iegūt viegla, veselīga un ļoti krāsaina kūka šai vasarai.

Želejas kūka, piekrauta ar augļiem

Drukas recepte

Bērniem vienmēr garšo želeja, un šī recepte ar želeju un augļiem ir ideāla kombinācija, lai viņi varētu ēst augļus mājās

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: bērnu ēdienkartes

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Pīrāga garoziņa (smilšu cepumi vai biskvīta šķīvis)
asorti augļi rotāšanai un ievietošanai želejā
želatīns (mēs varam nopirkt neitrālu un sarīvēt augļu sulas vai biezeņus vai nopirkt ar garšu)
cukurs

Sagatavošana

Kūkai izvēlēto pamatni liekam veidnes apakšā. Ja esam izvēlējušies cepumus, tie jāsadrupina un jāsajauc ar kausētu sviestu. Šo masu labi saspiežot liekam uz veidnes pamatnes un atdzesējam, lai tā kļūst stingra.
Mēs sagatavojam augļus. Mēs tos sagriezīsim vienmērīgi pēc formas un izmēra, lai tie būtu skaistāki, sadalot tos uz kūkas. Viena ideja ir novietot tos slāņos un pēc krāsām. Tas ir, piemēram, banānu kārta, cita zemeņu un cita persiku kārta. Dažus rezervējam arī kūkas virsmas dekorēšanai.
Gatavojam želatīnu. Pulverus vai mīkstinātās lapas izšķīdina aukstā ūdenī šķidruma daudzumā, kas norādīts uz iepakojuma. Mēs varam spēlēties ar želejas krāsu, lai tā kontrastētu ar augļu krāsu. Piemēram, ja esam izmantojuši sarkanus augļus, vēlams izmantot gaišas krāsas želatīnu, piemēram, citronu, lai mēs varētu redzēt augļus, kas pilda kūku.
Kūku dekorējam ar augļu gabaliņiem, veidojot oriģinālas formas kā sejas, mozaīkas, dzīvnieki...

Atzīmes

Daži skābi augļi, piemēram, kivi vai ananāsi, var izraisīt želatīna nesacietēšanu. Triks, kas atrisina šo problēmu, ir pagatavot augļus pirms to sajaukšanas ar želatīnu.

attēlu: FAQ

Recetín

Želejas kūka, piekrauta ar augļiem